SĂŒlt Rovaros Gofri (ExtrĂ©m)
A rovarfogyasztĂĄs â vagyis entomofĂĄgia â Ă©vszĂĄzadok Ăłta rĂ©sze sok kultĂșra Ă©trendjĂ©nek, kĂŒlönösen DĂ©lkelet-ĂzsiĂĄban, AfrikĂĄban Ă©s DĂ©l-AmerikĂĄban. Az elmĂșlt Ă©vekben EurĂłpĂĄban is egyre inkĂĄbb elĆtĂ©rbe kerĂŒl a rovar alapĂș Ă©telek elfogadĂĄsa, mivel kivĂĄlĂł, fenntarthatĂł fehĂ©rjeforrĂĄst jelentenek. A sĂŒlt rovaros gofri recept ötvözi az ismerĆs formĂĄt Ă©s a merĂ©sz hozzĂĄvalĂłkat: a ropogĂłs tĂŒcsök Ă©s lisztkukac izgalmas textĂșrĂĄt ad a sĂłs tĂ©sztĂĄnak. Ahogy a meleg gofri gĆze talĂĄlkozik a friss fokhagymĂĄs mĂĄrtogatĂłval, az illat mĂĄr önmagĂĄban is kĂŒlönleges Ă©lmĂ©nyt nyĂșjt. TökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs tematikus vacsorĂĄkhoz, extrĂ©m gasztro-kalandokhoz vagy ha szeretnĂ©l egy Ășj, fenntarthatĂł Ă©telt kiprĂłbĂĄlni. Tipp: a vendĂ©gek meglepĆdnek, de a bĂĄtrak biztosan Ășj kedvencet talĂĄlnak benne!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
Olvaszd fel a vajat alacsony hĆfokon, majd hagyd hƱlni. Tipp: csak langyos legyen, hogy ne fĆje meg a tojĂĄst a keverĂ©s sorĂĄn.
A vajat mikrĂłban is felolvaszthatod, de figyelj, hogy ne forrĂłsodjon tĂșl.
2
Egy nagy tĂĄlban keverd össze a tojĂĄsokat, tejet, olvasztott vajat, sĂłt, majd fokozatosan add hozzĂĄ a sĂŒtĆport Ă©s a lisztet. Keverd simĂĄra. Tipp: Ha csomĂłs, hasznĂĄlj botmixert vagy szitĂĄld ĂĄt a lisztet elĆre.
A lisztet Ă©rdemes szitĂĄlva hozzĂĄadni, hogy elkerĂŒld a csomĂłsodĂĄst. A tĂ©szta ĂĄllaga sƱrƱ palacsintatĂ©sztĂĄhoz hasonlĂł legyen.
3
MelegĂtsd elĆ a gofrisĂŒtĆt Ă©s kend ki kevĂ©s olajjal vagy vajjal. Ăntsd bele a tĂ©sztĂĄt, Ă©s sĂŒsd aranybarnĂĄra kb. 5 perc alatt. Tipp: Ne nyisd ki a sĂŒtĂ©s közben, mert a gofri szĂ©teshet.
A gofrisĂŒtĆt alaposan melegĂtsd fel, mielĆtt beleöntöd a tĂ©sztĂĄt. Ha a gofri nem vĂĄlik el könnyen a sĂŒtĆtĆl, sĂŒsd mĂ©g egy kicsit.
4
Közben kĂ©szĂtsd elĆ a sĂŒlt rovarokat: ha csomagolt, elĆfĆzött rovarokat hasznĂĄlsz, csak enyhĂ©n pirĂtsd ĂĄt Ćket egy szĂĄraz serpenyĆben. Tipp: Kis olajon, közepes lĂĄngon 1-2 percig, hogy ropogĂłsabbak legyenek.
A rovarokat ĂzlĂ©s szerint fƱszerezheted is sĂŒtĂ©s elĆtt. Chilipehely, fokhagymapor vagy sĂł is jĂłl illik hozzĂĄjuk.
5
TĂĄlalĂĄskor helyezd a gofrira a sĂŒlt tĂŒcsköt Ă©s lisztkukacot. Keverj össze zöldfƱszeres mĂĄrtogatĂłst aprĂtott fokhagymĂĄval, majd kanalazd a gofri mellĂ© vagy rĂĄ. Tipp: Az Ăz harmĂłniĂĄja akkor a legjobb, ha a mĂĄrtogatĂłst hidegen kĂnĂĄlod a meleg gofri mellĂ©.
A mĂĄrtogatĂłshoz hasznĂĄlhatsz joghurtot, tejfölt vagy majonĂ©zt is. A rovarokat a gofriba is belekeverheted sĂŒtĂ©s elĆtt.
