Sült tofu mogyorós pácban

A mogyoróvaj nemcsak kenyérre való! Zsírtartalma miatt tökéletes pác-alap, ami sütés közben rátapad a tofura, és karamellizált, diós kérget képez rajta. A lime és a gyömbér pedig gondoskodik róla, hogy ne legyen túl tömény.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 10 perc
Teljes idő 45 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 380 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Földimogyoró
⚠️ Szezám

Elkészítés

1

A tofut préseld le és kockázd fel.

Tipp: Ismétlés a tudás anyja: a vizes tofu nem pirul!
2

Keverd össze a pác hozzávalóit (mogyoróvaj, szója, gyömbér, lime, méz, olaj). Ha túl sűrű, pici vízzel lazítsd.

Tipp: A pácnak sűrű krémnek kell lennie, hogy rátapadjon a tofura.
3

Forgasd bele a tofut, hagyd állni 20 percet.

Tipp: A tofu porózus szerkezete felszívja az ízeket.
4

Süsd serpenyőben közepes lángon aranybarnára. Vigyázz, a mogyoróvaj és a méz cukortartalma miatt gyorsan ég!

Tipp: Gyakran forgasd.
5

Tálald a mogyoróval megszórva.

Hozzávalók

  • 400 g Tofu (préselve, kockázva)
  • 3 ek. Mogyoróvaj (krémes)
  • 2 ek. Szójaszósz
  • 1 tk. Friss gyömbér (reszelve)
  • 1 ek. Lime lé
  • 1 ek. Méz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 30 g Földimogyoró (pirított, durvára vágva)