Sült tofu mogyorós pácban
A mogyoróvaj nemcsak kenyérre való! Zsírtartalma miatt tökéletes pác-alap, ami sütés közben rátapad a tofura, és karamellizált, diós kérget képez rajta. A lime és a gyömbér pedig gondoskodik róla, hogy ne legyen túl tömény.
Hozzávalók
400
g
Tofu (préselve, kockázva)
3
ek.
Mogyoróvaj (krémes)
2
ek.
Szójaszósz
1
tk.
Friss gyömbér (reszelve)
1
ek.
Lime lé
1
ek.
Méz
1
ek.
Szezámolaj
30
g
Földimogyoró (pirított, durvára vágva)
Bevásárlólista (0)
Allergén Információk
Szója
Földimogyoró
Szezám
Elkészítés
1
✓
A tofut préseld le és kockázd fel.
Tipp: Ismétlés a tudás anyja: a vizes tofu nem pirul!
2
✓
Keverd össze a pác hozzávalóit (mogyoróvaj, szója, gyömbér, lime, méz, olaj). Ha túl sűrű, pici vízzel lazítsd.
Tipp: A pácnak sűrű krémnek kell lennie, hogy rátapadjon a tofura.
3
✓
Forgasd bele a tofut, hagyd állni 20 percet.
Tipp: A tofu porózus szerkezete felszívja az ízeket.
4
✓
Süsd serpenyőben közepes lángon aranybarnára. Vigyázz, a mogyoróvaj és a méz cukortartalma miatt gyorsan ég!
Tipp: Gyakran forgasd.
5
✓
Tálald a mogyoróval megszórva.
Hozzávalók
- 400 g Tofu (préselve, kockázva)
- 3 ek. Mogyoróvaj (krémes)
- 2 ek. Szójaszósz
- 1 tk. Friss gyömbér (reszelve)
- 1 ek. Lime lé
- 1 ek. Méz
- 1 ek. Szezámolaj
- 30 g Földimogyoró (pirított, durvára vágva)