Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sült tofu szezámmagos kéreggel, ropogós és aranybarnára sütve, tálalva friss zöldségekkel.
Egyszerű és ízletes vegán tofu recept szezámmagos kéreggel.

Sült tofu szezámmagos kéreggel

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
Sokan panaszkodnak, hogy a tofu unalmas. A titok a marinálás és a panír. A keményítő és a szezámmag egy extra ropogós kérget képez a puha belső körül, ami magába zárja az ízletes, gyömbéres pácot.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 10 perc
⌛ Teljes idő 40 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 320 kcal
🌍 Konyha Ázsiai

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Papírtörlő/Konyharuha: A tofu préseléséhez.

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

Csomagold a tofut papírtörlőbe, és tegyél rá egy nehezéket (pl. konzerv) 15 percre.

Tipp: A préselés eltávolítja a vizet, így a tofu képes magába szívni a pácot (mint egy szivacs).
2 ✓

Kockázd fel, és forgasd bele a szójaszósz, szezámolaj és gyömbér keverékébe. Hagyd állni 10 percig.

Tipp: Ez adja az alapízt.
3 ✓

Keverd össze a keményítőt és a szezámmagot. Forgasd meg benne a nedves tofukockákat.

Tipp: A keményítő hő hatására azonnal ropogós réteget képez.
4 ✓

Süsd forró olajban serpenyőben minden oldalát aranybarnára.

Tipp: Ne mozgassd túl sokat, hagyd, hogy a kéreg megszilárduljon.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért nem lett ropogós?
Nem préselted ki eléggé a vizet, vagy nem volt elég forró az olaj. A vizes tofu gőzölög, nem sül.

Hozzávalók

  • 400 g Kemény tofu
  • 3 ek. Szójaszósz
  • 1 ek. Szezámolaj
  • 1 tk. Gyömbér (reszelt)
  • 3 ek. Szezámmag
  • 2 ek. Kukoricakeményítő
  • 2 ek. Olaj (sütéshez)