Sült zellerkrémleves
A sült zellerkrémleves egy ínycsiklandó fogás, amely a sült zeller édeskés és füstös ízét emeli ki. Ez a leves tökéletes választás hideg napokon, amikor egy melengető, krémes ételre vágysz. A pirított kenyérkockák remek textúrát adnak hozzá, így minden kanál gazdag és kielégítő.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A zellert tisztítsd meg, hámozd meg és vágd nagyobb darabokra. A vöröshagymát és fokhagymát hámozd meg.
A zellert egy éles késsel könnyebb meghámozni, mint zöldséghámozóval.
2
Egy tepsiben helyezd el a zellert, a vöröshagymát és a fokhagymát. Locsold meg olívaolajjal, szórd meg sóval, borssal és kakukkfűvel, majd süsd 200°C-on 25-30 percig, amíg a zöldségek aranybarnák és puhák lesznek.
A zöldségeket időnként forgasd meg a tepsiben, hogy egyenletesen süljenek.
3
A sült zöldségeket tedd egy nagy lábosba, öntsd fel a zöldségalaplével, és forrald fel. Főzd további 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Ha nincs zöldségalapleved, használhatsz vizet is, de az alaplé gazdagabb ízt ad a levesnek.
4
Turmixold simára a levest egy botmixerrel vagy turmixgépben. Add hozzá a növényi alapú tejszínt, és keverd el alaposan. Ízesítsd szükség szerint sóval és borssal.
Turmixoláskor légy óvatos a forró leves miatt! Ha turmixgépet használsz, hagyd a tetején lévő kis nyílást szabadon, hogy a gőz távozhasson.
5
Közben egy száraz serpenyőben pirítsd meg a kenyérkockákat aranybarnára.
A kenyérkockákat folyamatosan kevergesd, hogy ne égjenek meg.
6
Tálald a levest forrón, a tetejét szórd meg pirított kenyérkockákkal és friss kakukkfűvel díszítsd.
A leveshez adhatsz egy kanál növényi tejszínt a tálaláskor, hogy még krémesebb legyen.
