Sundae Jeongol
A Sundae Jeongol a koreai konyha egyik hagyomĂĄnyos Ă©tke, melyet friss zöldsĂ©gekkel Ă©s a hĂres sundae, vagyis koreai vĂ©rkolbĂĄsszal kĂ©szĂtenek. A jeongol, mint egy fƱszeres leves, tele van gazdag umami Ăzekkel, Ă©s kĂŒlönleges ĂĄllagot ad az Ă©telnek a sundae, ami a hĂșs Ă©s rizs keverĂ©kĂ©bĆl kĂ©szĂŒlt. A leves elkĂ©szĂtĂ©se sorĂĄn a zöldsĂ©gek Ă©s a vĂ©rkolbĂĄsz összeĂ©rnek, lĂ©trehozva egy harmonikus ĂzĂ©lmĂ©nyt, amit a szĂłjaszĂłsz Ă©s a chili mĂ©g izgalmasabbĂĄ tesz. Ez az Ă©tel tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy gazdag, ĂnycsiklandĂł Ă©tkezĂ©shez.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sundae-t vĂĄgd fel kisebb darabokra. Ha szĂŒksĂ©ges, vedd le a bĂ©lĂ©sĂ©t.
A sundae, azaz koreai vĂ©rkolbĂĄsz egy erĆteljes ĂzƱ Ă©tel, ezĂ©rt fontos, hogy megfelelĆen elĆkĂ©szĂtsĂŒk a felhasznĂĄlĂĄsa elĆtt.
2
A tofu-t aprĂłra vĂĄgd, Ă©s tedd fĂ©lre. A sĂĄrgarĂ©pĂĄt hĂĄmozd meg Ă©s vĂ©kony csĂkokra vĂĄgd.
A tofu könnyen felszĂvja az Ăzeket, Ăgy kivĂĄlĂłan illik a fƱszeres alaplĂ©hez.
3
A gombĂĄt is szeleteld fel, Ă©s a kelkĂĄposztĂĄt aprĂtsd fel nagyobb darabokra.
A gombĂĄt Ă©s kelkĂĄposztĂĄt kĂŒlönbözĆ ĂĄllagĂșra vĂĄgva Ă©rdekes textĂșrĂĄt adhatunk az Ă©telnek.
4
A fokhagymĂĄt Ă©s gyömbĂ©rt reszeld le vagy aprĂtsd finomra, majd egy serpenyĆben kezd el pirĂtani az olajon.
Ăgyelj arra, hogy a fokhagyma ne Ă©gjen meg, mert keserƱ Ăzt adhat.
5
Adjuk hozzĂĄ a gombĂĄt, a kelkĂĄposztĂĄt, a sĂĄrgarĂ©pĂĄt, Ă©s a sundae-t. KeverjĂŒk össze alaposan.
A zöldsĂ©gekkel egyĂŒtt pirĂtva intenzĂvebb Ăzt Ă©rhetĂŒnk el.
6
Ăntsd rĂĄ a hĂșsleves alaplĂ©t, szĂłjaszĂłszt, Ă©s reszeld bele a gyömbĂ©rt. FƱszerezd chilivel Ă©s fĆzd 10-15 percig.
A chili paprikĂĄk fokozzĂĄk az Ă©tel ĂzĂ©t, de ĂŒgyelj arra, hogy ne legyen tĂșl csĂpĆs, ha nem szereted az erĆset.
7
TĂĄlalĂĄs elĆtt szĂłrd meg a zöldhagymĂĄval Ă©s tĂĄlald friss rizs mellett.
A rizs jĂłl kiegĂ©szĂti az Ă©telt, Ă©s segĂt enyhĂteni a sƱrƱ, fƱszeres ĂzvilĂĄgot.
