Sundae Jeongol Guk
A Sundae Jeongol Guk egy tradicionális koreai étel, amelyet fűszeres levesként tálalnak. A leves alapja a sundae (koreai véreshurka), amit tofuval, gombával és különféle zöldségekkel gazdagítanak. Az étel nemcsak tápláló, hanem rendkívül ínycsiklandó is, és gyakran fogyasztják családi összejöveteleken. A leves különlegessége a szezámolaj, amely gazdagítja az ízeket, míg a koriander frissességet ad hozzá.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A sundae-t (koreai véreshurka) felvágjuk kisebb darabokra.
A sundae-t frissen készíthetjük, vagy előre megvásárolhatjuk a koreai boltokban.
2
A tofu-t kockákra vágjuk, a gombát felszeleteljük, a vöröshagymát, fokhagymát és zöld chilit pedig apróra vágjuk.
A tofu egy nagyon jó fehérjeforrás, és rendkívül jól átveszi az ízeket.
3
Egy nagy lábasban öntsd bele a vizet, add hozzá a búzalisztet, a szójaszószt, és forrald fel.
A búzaliszt segít sűríteni a levest, és gazdagabbá teszi az ízét.
4
Amikor a víz felforrt, tedd bele a tofu-t, a sundae-t, a gombát, és a zöld chilit.
A zöld chili friss ízt és enyhe csípősséget ad a levesnek.
5
A póréhagymát és a fokhagymát add hozzá, és főzd még 5-7 percig.
A póréhagyma fokozza az ízeket, míg a fokhagyma extra ízréteget ad a levesnek.
6
Ezután öntsd hozzá a tejet és a szezámolajat, és keverd össze, majd főzd 10 percig.
A tej krémessé teszi a levest, a szezámolaj pedig egy különleges, aromás ízt ad hozzá.
7
Tálald a levest friss korianderrel megszórva.
A koriander frissességet ad a levestnek, és szép színt is biztosít.
