- Milyen uborkát vegyek?
- A kígyóuborka a legjobb, mert vékony a héja és kicsik a magjai.
- Meddig tartható el?
- Azonnal fogyasztva a legjobb, állás közben sok levet enged és megpuhul.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sunomono fűszeres változat
A japán étkezések elmaradhatatlan kísérője, amelynek feladata az ízlelőbimbók felfrissítése a fogások között. A hajszálvékonyra szelt uborka roppanóssága és az ecetes-cukros öntet savanykás édessége tökéletes harmóniát alkot. A chili és a szezámolaj hozzáadásával ez a változat egy kis tüzet és mélységet is csempész a hűvös frissesség mellé, így önálló salátaként is megállja a helyét.
Hozzávalók
2
db
Kígyóuborka
4
ek.
Rizsecet
2
ek.
Cukor
1
tk.
Só
1
ek.
Fekete szezámmag
1
db
Chili paprika
2
ág
Friss koriander
1
ek.
Szójaszósz
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Uborkagyalú vagy éles kés
- Keverőtál
Allergén Információk
Szója
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
Az uborkát mosd meg, és gyaluld vagy vágd hajszálvékony szeletekre. Sózd be, forgasd át, és hagyd állni 10 percig.
Tipp: A só kivonja az uborka sejteiből a vizet (ozmózis), így az állaga roppanós marad, nem vizesíti fel az öntetet.
2
✓
Közben keverd el a rizsecetet a cukorral és a szójaszósszal, amíg a cukor feloldódik. Aprítsd fel a chilit és a koriandert.
Tipp: A cukor ellensúlyozza az ecet élességét.
3
✓
Az uborkát alaposan nyomkodd ki a kezddel, a levet öntsd ki.
Tipp: Minél jobban kinyomkodod, annál több ízes öntetet tud majd magába szívni.
4
✓
Forgasd össze az uborkát az öntettel. Szórd meg a chilivel, korianderrel és szezámmaggal.
Tipp: A szezámmag kis olajos magvai jól illenek az ecetes ízvilághoz.
5
✓
Hűtsd be 15 percre tálalás előtt, hogy hideg és frissítő legyen.
Tipp: Hidegen az ízek tisztábbnak hatnak.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 2 db Kígyóuborka
- 4 ek. Rizsecet
- 2 ek. Cukor
- 1 tk. Só
- 1 ek. Fekete szezámmag
- 1 db Chili paprika
- 2 ág Friss koriander
- 1 ek. Szójaszósz