Sütőtök krémleves
A Sütőtök krémleves a hűvös őszi napok egyik kedvenc étke, amely nemcsak finom, de tápláló is. A sült sütőtök, tejszín és a fűszerek tökéletes harmóniát alkotnak egy lágy, krémes levest. A sült sütőtök enyhén édes íze és a fűszerek – mint a szerecsendió és a fahéj – egy igazán különleges, egyedi ételt alkotnak. Ezt a levest nemcsak felnőttek, de a gyerekek is imádják!
A sütőtök krémleves igazi őszi kényeztetés. A sütőtök gazdag vitaminokban, és a fűszeres, enyhén édes íze egy igazán melegítő élmény a hideg hónapokban. Tálalhatjuk friss fűszernövényekkel és egy szelet pirított kenyérrel, hogy még finomabb legyen.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Hámozd meg és kockázd fel a sütőtököt.
A sütőtököt kockázd körülbelül egyforma méretűre, hogy egyenletesen főjön meg.
2
Olvaszd fel a vajat egy lábasban, és dinszteld meg rajta a felaprított hagymát és fokhagymát.
A hagymát és fokhagymát alacsony lángon dinszteld, hogy ne égjenek meg, mert keserű ízt adhatnak a levesnek.
3
Add hozzá a sütőtököt, és pirítsd 5 percig.
A pirítás során a sütőtök kissé karamellizálódik, ami mélyebb ízt ad a levesnek.
4
Öntsd fel a zöldségleves alaplével, és főzd, amíg a sütőtök megpuhul.
Használhatsz bolti zöldségleves alapot is, de ha van időd, érdemes házilag készíteni. A főzési idő a sütőtök fajtájától függően változhat, de általában 20-25 perc alatt megpuhul.
5
Turmixold simára a levest, majd keverd hozzá a tejszínt és ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval.
A levest botmixerrel vagy turmixgépben turmixold simára. A tejszínt fokozatosan adagold, és kóstold meg a levest, mielőtt fűszereznéd, mert a tejszín édessége befolyásolhatja az ízét. A szerecsendiót óvatosan adagold, mert intenzív íze van.
