Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökpüré recept – Egészséges és ízletes köret
Krémes sütőtökpüré, frissítő őszi ízekkel, tökéletes köret húsok mellé.

Sütőtök püré

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Köretek
A sütőtökpüré nem csak bébiétel! Ha jól készítik, a krumplipüré elegánsabb, édeskésebb alternatívája, ami kiválóan illik kacsához vagy vadételekhez. A titok a víz minimalizálása: ne főzd szét vízben, inkább süsd meg, vagy párold kevés folyadékon, hogy az íze koncentrálódjon.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 45 perc
⌛ Teljes idő 55 perc
🍽️ Adag 5 fő
🔥 Kalória 250 kcal
🌍 Konyha Magyar / Köret

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Botmixer vagy krumplinyomó
  • Sütőlemez (ha sütöd)

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

A legjobb íz érdekében: Vágd félbe a tököt, kapard ki a magot, és süsd 200 fokon kb. 45 percig, amíg puha és a széle karamellizálódik.

Tipp: Bár a recept főzést is írhat, a sütés során a cukrok karamellizálódnak (mélyebb íz), és a víz elpárolog (sűrűbb állag). A főzéstől vizes lesz.
2 ✓

Kapard ki a húst a héjából. Ha mégis főzted, alaposan csepegtesd le, sőt, nyomkodd ki!

3 ✓

Turmixold simára a még forró tököt.

Tipp: A forró zöldség könnyebben krémesedik.
4 ✓

Keverd bele a hideg vajat és a tejszínt. Sózd, borsozd.

Tipp: A hideg vaj emulziót képez a forró pürével, amitől fényes és selymes lesz a végeredmény (ezt hívják 'montírozásnak').

Gyakori Kérdések a Recepthez

Túl híg lett a püré.
Túl sok vizet szívott magába a tök. Tedd egy lábasba, és kis lángon kevergetve párold el a felesleges nedvességet.

Hozzávalók

  • 1 kg Sütőtök (Kanadai vagy Sonkatök)
  • 50 g Vaj (hideg)
  • 100 ml Tejszín (min. 30%-os)
  • 1 tk. Só
  • 1 csipet Fehér bors (hogy ne legyenek fekete pöttyök)
  • 1 csipet Szerecsendió (opcionális)