SĂŒtĆtök salĂĄta diĂłval
A sĂŒtĆtök az Ćsz egyik legnĂ©pszerƱbb alapanyaga, amelyet szĂĄmtalan mĂłdon lehet felhasznĂĄlni. A diĂłval Ă©s rukkolĂĄval kombinĂĄlva egy igazĂĄn kĂŒlönleges, Ăzletes Ă©s egĂ©szsĂ©ges salĂĄtĂĄt kapunk. A sĂŒlt sĂŒtĆtök Ă©des Ăze remekĂŒl harmonizĂĄl a pirĂtott diĂł ropogĂłs textĂșrĂĄjĂĄval Ă©s a balzsamecet enyhe savassĂĄgĂĄval. Ez a salĂĄta nemcsak lĂĄtvĂĄnyos Ă©s ĂnycsiklandĂł, hanem tele van vitaminokkal Ă©s ĂĄsvĂĄnyi anyagokkal is, Ăgy kivĂĄlĂł vĂĄlasztĂĄs egy könnyƱ, mĂ©gis tĂĄplĂĄlĂł Ă©tkezĂ©shez. Egy hideg Ćszi napon kĂŒlönösen jĂłl esik egy frissen elkĂ©szĂtett, meleg sĂŒtĆtök salĂĄta, amely minden falattal felmelegĂti a testet Ă©s a lelket.
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
A sĂŒtĆtököt hĂĄmozd meg, tĂĄvolĂtsd el a magokat, majd vĂĄgd kisebb kockĂĄkra.
A sĂŒtĆtök magjait ne dobd ki! Megmosva, megszĂĄrĂtva Ă©s megpirĂtva remek rĂĄgcsĂĄlnivalĂł vagy salĂĄtafeltĂ©t lehet belĆlĂŒk.
2
Egy sĂŒtĆpapĂrral bĂ©lelt tepsibe helyezd a sĂŒtĆtökdarabokat, locsold meg egy evĆkanĂĄl olĂvaolajjal, majd sĂłzd Ă©s borsozd. SĂŒsd 200°C-ra elĆmelegĂtett sĂŒtĆben 20-25 percig, amĂg puhĂĄk Ă©s enyhĂ©n karamellizĂĄltak lesznek.
A sĂŒtĆtököt Ă©rdemes egy rĂ©tegben elhelyezni a tepsin, hogy egyenletesen sĂŒljön meg.
3
A diĂłt szĂĄraz serpenyĆben pirĂtsd meg közepes lĂĄngon 3-4 percig, hogy intenzĂvebb Ăzt kapjon.
VigyĂĄzz, hogy a diĂł ne Ă©gjen meg! Folyamatosan kevergesd a serpenyĆben.
4
A vöröshagymåt szeleteld vékony karikåkra.
A vöröshagyma Ăze enyhĂ©bb lesz, ha szeletelĂ©s utĂĄn hideg vĂzbe ĂĄztatod nĂ©hĂĄny percre.
5
Egy tĂĄlban keverd össze a balzsamecetet, a mĂ©zet Ă©s egy evĆkanĂĄl olĂvaolajat, majd keverd alaposan össze.
Az öntetbe adhatsz egy kevĂ©s mustĂĄrt is a pikĂĄnsabb ĂzĂ©rt.
6
Egy nagy salĂĄtĂĄstĂĄlban rendezd el a rukkolĂĄt, majd helyezd rĂĄ a sĂŒlt sĂŒtĆtököt, a pirĂtott diĂłt Ă©s a vöröshagymĂĄt.
A salåtåhoz hasznålhatsz mås zöld leveleket is, példåul spenótot vagy madårsalåtåt.
7
Locsold meg a balzsamecetes öntettel, majd Ăłvatosan keverd össze, hogy minden összetevĆ jĂłl bevonĂłdjon.
Az öntetet közvetlenĂŒl tĂĄlalĂĄs elĆtt locsold a salĂĄtĂĄra, hogy a levelek ne essenek össze.
8
Azonnal tĂĄlald, akĂĄr önĂĄllĂł könnyƱ Ă©telkĂ©nt, akĂĄr köretkĂ©nt egy fĆĂ©tel mellĂ©.
Ha köretkĂ©nt tĂĄlalod, prĂłbĂĄld ki grillezett hĂșsok vagy hal mellĂ©. A sĂŒtĆtök Ă©deskĂ©s Ăze remekĂŒl passzol hozzĂĄjuk.
