SĂŒtĆtökös Cupcake
A sĂŒtĆtökös cupcake egy klasszikus Ćszi sĂŒtemĂ©ny, amely a fƱszeres sĂŒtĆtökpĂŒrĂ© gazdag ĂzĂ©vel hĂłdĂt. A sĂŒtĆtök az egyik legkedveltebb szezonĂĄlis alapanyag, amelyet rĂ©gĂłta hasznĂĄlnak pitĂ©khez, sĂŒtemĂ©nyekhez Ă©s krĂ©mekhez. A fahĂ©j, szerecsendiĂł Ă©s a lĂĄgy mascarpone krĂ©m tökĂ©letesen harmonizĂĄl a sĂŒtĆtök Ă©dessĂ©gĂ©vel, Ăgy ez a cupcake tökĂ©letes vĂĄlasztĂĄs egy hideg Ćszi dĂ©lutĂĄnra, egy csĂ©sze forrĂł tea vagy kĂĄvĂ© mellĂ©. EgyszerƱ elkĂ©szĂteni, de az Ăze garantĂĄltan elvarĂĄzsol!
HozzĂĄvalĂłk
BevĂĄsĂĄrlĂł lista (0) ▼
Bevåsårló lista (
ElkĂ©szĂtĂ©si LĂ©pĂ©sek
1
MelegĂtsd elĆ a sĂŒtĆt 180°C-ra Ă©s kĂ©szĂts elĆ egy muffin sĂŒtĆformĂĄt papĂr kapszlikkal.
HasznĂĄlj papĂr kapszlikat, hogy a cupcake-ek ne ragadjanak a formĂĄba, Ă©s könnyen eltĂĄvolĂthatĂłak legyenek.
2
Egy tĂĄlban keverd össze a lisztet, a sĂŒtĆport, a fahĂ©jat, a szerecsendiĂłt Ă©s a sĂłt, hogy egyenletesen eloszoljanak.
A szĂĄraz hozzĂĄvalĂłk egyenletes eloszlatĂĄsa fontos, hogy a cupcake-ek egyenletesen sĂŒljenek meg.
3
Egy mĂĄsik tĂĄlban keverd habosra a puha vajat Ă©s a cukrot, amĂg vilĂĄgos Ă©s krĂ©mes lesz.
A vaj legyen szobahĆmĂ©rsĂ©kletƱ, hogy könnyen lehessen vele dolgozni. A habosra keverĂ©shez hasznĂĄlhatsz elektromos habverĆt.
4
Add hozzå egyenként a tojåsokat, minden egyes tojås utån alaposan keverd el a tésztåt.
A tojĂĄsok legyenek szobahĆmĂ©rsĂ©kletƱek, Ă©s minden tojĂĄs utĂĄn alaposan keverd el a tĂ©sztĂĄt, hogy ne csapĂłdjon ki.
5
Ăntsd hozzĂĄ a vanĂliakivonatot Ă©s a sĂŒtĆtök pĂŒrĂ©t, majd keverd simĂĄra.
A sĂŒtĆtök pĂŒrĂ© legyen sima, ne tartalmazzon darabokat, hogy a cupcake-ek egyenletes textĂșrĂĄjĂșak legyenek.
6
Fokozatosan add hozzå a szåraz hozzåvalókat, miközben felvåltva öntöd hozzå a tejet is, hogy egyenletes tésztåt kapj.
Ezzel a mĂłdszerrel elkerĂŒlheted, hogy a tĂ©szta csomĂłs legyen. Ne keverd tĂșl a tĂ©sztĂĄt, csak addig, amĂg összeĂĄll.
7
Töltsd meg a muffin formĂĄkat kb. hĂĄromnegyedig, majd sĂŒsd 18-20 percig, amĂg aranybarna lesz.
Ne töltsd tĂșl a formĂĄkat, mert a tĂ©szta kifolyhat sĂŒtĂ©s közben. A sĂŒtĂ©si idĆ fĂŒgg a sĂŒtĆtĆl, ellenĆrizd tƱprĂłbĂĄval, hogy megsĂŒltek-e a cupcake-ek.
8
A sĂŒtĂ©s utĂĄn hagyd teljesen kihƱlni a muffinokat egy rĂĄcson, mielĆtt rĂĄtennĂ©d a krĂ©met.
A krĂ©m csak teljesen kihƱlt cupcake-ekre kerĂŒljön, kĂŒlönben a krĂ©m megolvad.
9
A krĂ©mhez keverd habosra a tejszĂnt, majd add hozzĂĄ a mascarponĂ©t Ă©s a porcukrot, Ă©s keverd tovĂĄbb, amĂg lĂĄgy, sima krĂ©met kapsz.
A tejszĂn legyen nagyon hideg, hogy könnyen felverĆdjön. Ne keverd tĂșl a krĂ©met, mert kicsapĂłdhat.
10
HabzsĂĄk segĂtsĂ©gĂ©vel dĂszĂtsd a cupcake-ek tetejĂ©t a krĂ©mmel, Ă©s ha szeretnĂ©d, szĂłrj rĂĄ egy kevĂ©s fahĂ©jat dekorĂĄciĂłnak.
Ha nincs habzsåkod, hasznålj egy vastagabb zacskót, aminek levågod a sarkåt, vagy kenheted a krémet késsel is.
