- A gnocchi szétmállott, miért?
- Túlfőzted. A gnocchi nagyon gyorsan kész: amint feljön a víz tetejére, azonnal szedd ki. Ne hagyd ázni!
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökös gnocchi zöldségekkel
Ez az étel a lusta esték megmentője, ami mégis úgy néz ki, mintha órákig dolgoztál volna vele. A trükk a textúrákban rejlik: a puha, főtt gnocchit és az édes sült tököt összeforgatjuk a serpenyőben pirult, roppanós zöldségekkel. A végén a parmezán és a friss bazsalikom fogja össze az ízeket egy kerek egésszé.
Hozzávalók
500
g
Gnocchi (konyhakész vagy házi)
300
g
Sütőtök (tisztítva)
1
db
Cukkini
1
db
Kaliforniai paprika
2
gerezd
Fokhagyma
3
ek.
Olívaolaj
1
marék
Friss bazsalikom
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
50
g
Parmezán sajt (vagy sörélesztő pehely)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi a sütőtökhöz
- Nagy lábas a gnocchihoz
- Nagy serpenyő
- Szűrő
Allergén Információk
Glutén
Tej (parmezán)
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. A sütőtököt vágd kis, 1,5-2 cm-es kockákra. Forgasd össze 1 ek. olajjal, sóval, és süsd 20-25 percig, amíg puha és aranybarna lesz.
Tipp: Minél kisebbre vágod, annál gyorsabban sül, és jobban illeszkedik a gnocchi méretéhez.
2
✓
Közben a cukkinit és a paprikát vágd kockákra. Egy serpenyőben 1 ek. olajon pirítsd őket közepes-erős lángon 5-7 percig, amíg színt kapnak, de még roppanósak.
Tipp: Ne párold, hanem pirítsd (sauté), hogy ne legyen vizes.
3
✓
Add a zöldségekhez a zúzott fokhagymát, és pirítsd még 1 percig.
4
✓
Főzd ki a gnocchit lobogó sós vízben. Amint feljönnek a felszínre (kb. 2-3 perc), szűrd le.
5
✓
A leszűrt gnocchit és a sült tököt borítsd a serpenyőbe a zöldségekhez. Adj hozzá még 1 ek. olívaolajat, és forgasd össze óvatosan, hogy átmelegedjenek.
Tipp: Itt már csak az ízek összeérése a cél.
6
✓
Tálaláskor szórd meg tépkedett bazsalikommal és reszelt sajttal.
Tipp: A forró étel illóolajai felszabadítják a bazsalikom illatát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Gnocchi (konyhakész vagy házi)
- 300 g Sütőtök (tisztítva)
- 1 db Cukkini
- 1 db Kaliforniai paprika
- 2 gerezd Fokhagyma
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 marék Friss bazsalikom
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 50 g Parmezán sajt (vagy sörélesztő pehely)