- Kell áztatni a vöröslencsét?
- Nem! A vöröslencse héj nélküli, ezért nagyon gyorsan megfő. Csak alaposan mosd át folyó víz alatt.
- Túl sűrű lett a leves, mint egy főzelék.
- A lencse rengeteg folyadékot vesz fel. Hígítsd bátran vízzel vagy alaplével a kívánt állagig, és forrald össze.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökös lencseleves
A vöröslencse a lusta szakácsok legjobb barátja: nem kell áztatni, és 15 perc alatt szétfő, természetes krémességet adva a levesnek. Ebben a receptben a sütőtökkel karöltve alkotnak egy sűrű, tápláló alapot, amit a római kömény és a koriander tesz izgalmassá. Olyan sűrű és laktató, hogy egy szelet kenyérrel főétkezésnek is beillik.
Hozzávalók
200
g
Vöröslencse
400
g
Sütőtök (tisztítva, kockázva)
1
fej
Vöröshagyma
3
gerezd
Fokhagyma
2
szál
Sárgarépa
200
ml
Kókusztej (vagy tejszín)
1.2
l
Zöldség alaplé (vagy víz)
2
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Őrölt kurkuma
1
tk.
Őrölt római kömény
1
csokor
Friss koriander (vagy petrezselyem)
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Nagy lábas
- Szűrő a lencse mosásához
- Botmixer (opcionális)
Allergén Információk
Kókusz
Elkészítés
1
✓
Mosd át a vöröslencsét szűrőben, amíg a víz tiszta nem lesz. A zöldségeket (tök, répa, hagyma) tisztítsd meg és darabold fel.
2
✓
Az olajon dinszteld meg az apróra vágott hagymát. Add hozzá a zúzott fokhagymát, a kurkumát és a római köményt. Kevergesd fél percig.
Tipp: A római kömény (cumin) nem azonos a magyar köménnyel! Ennek földesebb, egzotikusabb íze van.
3
✓
Dobd rá a sütőtököt és a felkarikázott répát, forgasd össze a fűszeres alappal.
4
✓
Öntsd fel az alaplével, és add hozzá a megmosott lencsét. Forrald fel.
5
✓
Főzd közepes lángon kb. 20 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak és a lencse szétesik.
Tipp: A lencse keményítőtartalma sűríti be a levest.
6
✓
Keverd hozzá a kókusztejet, és forrald össze. Ízesítsd sóval, borssal.
7
✓
Ízlés szerint turmixold le félig vagy teljesen simára (ha rusztikusan szereted, hagyhatod darabosan is).
Tipp: A turmixolás egységesíti az ízeket.
8
✓
Tálald friss korianderrel megszórva.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Vöröslencse
- 400 g Sütőtök (tisztítva, kockázva)
- 1 fej Vöröshagyma
- 3 gerezd Fokhagyma
- 2 szál Sárgarépa
- 200 ml Kókusztej (vagy tejszín)
- 1.2 l Zöldség alaplé (vagy víz)
- 2 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Őrölt kurkuma
- 1 tk. Őrölt római kömény
- 1 csokor Friss koriander (vagy petrezselyem)
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors