Sütőtökös lime-os wok tofuval
A sütőtökös lime-os wok tofuval egy ízletes és tápláló fogás, amely ötvözi a sütőtök édeskés ízét a lime citrusos frissességével. A tofu ropogós textúrája és a szójaszósz gazdag íze különleges harmóniát teremt, míg a chili enyhe csípőssége izgalmas ízélményt nyújt. Ez az étel tökéletes választás egy könnyű vacsorához vagy ebédhez, amely nemcsak egészséges, de gyorsan elkészíthető is.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tofut vágd kockákra, és egy serpenyőben olívaolajon pirítsd aranybarnára. Tedd félre.
A tofu pirítás előtt nyomkodd ki a felesleges vizet belőle, hogy ropogósabb legyen. Magas hőfokon pirítsd, hogy gyorsan megbarnuljon.
2
A sütőtököt hámozd meg, vágd kockákra, és pirítsd meg ugyanabban a serpenyőben, amíg puha lesz.
A sütőtököt egyenletesen vágd fel, hogy egyszerre puhuljanak meg. Ha szükséges, adj hozzá egy kevés vizet a serpenyőbe, hogy ne égjen le.
3
A vöröshagymát, fokhagymát és gyömbért aprítsd fel, majd add hozzá a serpenyőbe. Pirítsd 2-3 percig, amíg illatos lesz.
A hagymát és a fokhagymát alacsony lángon pirítsd, hogy ne égjenek meg. A gyömbérrel együtt adják a wok alap ízét.
4
Öntsd rá a szójaszószt, és add hozzá a chili pelyhet. Keverd össze, és párold 5 percig.
A szójaszósz sós ízt ad az ételnek, a chili pehely pedig pikáns. A chili mennyiségét ízlés szerint állítsd be. Ha nincs chili pehely, használhatsz friss chili paprikát.
5
Add vissza a tofut a serpenyőbe, és keverd össze a sütőtökkel. Facsard rá a lime levét, és ízesítsd sóval, borssal.
A lime leve frissességet ad az ételnek. Kóstold meg, és adj hozzá többet, ha szükséges. A só és bors mennyiségét is ízlés szerint állítsd be.
6
Tálaláskor szórd meg friss korianderrel és pirított szezámmaggal.
A koriander helyett használhatsz petrezselymet vagy más friss zöldfűszert is. A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg illatos nem lesz.
