- Használhatok citromot lime helyett?
- Bár hasonló a savasságuk, a lime jellegzetes, virágosabb aromája jobban illik a kókusztejhez és a curryhez.
- Mit tegyek, ha a quinoa keserű?
- Ez azért van, mert nem mostad át eléggé főzés előtt. A magokat borító szaponin réteg okozza a keserűséget.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökös lime tofu quinoa curryvel
A frissítő lime és a földes ízű curry találkozása ebben az ételben igazi ízbomba. A sütőtök édessége hidat képez a savanykás citrus és a csípős fűszerek között. A quinoa, mint 'szuperköret', nem csak tápláló, de remekül magába szívja a szaftot anélkül, hogy elázna.
Hozzávalók
150
g
Quinoa
300
ml
Víz
200
g
Sütőtök
200
g
Kemény tofu
2
ek.
Kókuszolaj
200
ml
Kókusztej
1
ek.
Curry por
1
db
Lime leve
1
csipet
Só
10
g
Friss koriander
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi a sütéshez
- Serpenyő
- Lábas a quinoának
Allergén Információk
Szója
Elkészítés
1
✓
A sütőtököt kockázd fel, forgasd át pici olajjal és süsd 200°C-on 20 percig, amíg puha és enyhén barna lesz.
Tipp: A sütés előhozza a tök édességét, ami ellensúlyozza majd a lime savasságát.
2
✓
Közben mosd át a quinoát, és a vízben egy csipet sóval főzd puhára kb. 15 perc alatt.
Tipp: Ha a vizet elfőtte és kis 'farkincái' lettek a szemeknek, akkor jó. Hagyd fedő alatt pihenni.
3
✓
A tofut kockázd fel, itasd le a nedvességet, és a forró kókuszolajon pirítsd aranybarnára.
Tipp: A kókuszolaj jól bírja a hőt és finom alapízt ad a tofunak.
4
✓
Szórd a tofus serpenyőbe a curry port, és pirítsd át 30 másodpercig.
Tipp: Vigyázz, ne égesd meg a fűszert, csak illatozzon!
5
✓
Öntsd fel a kókusztejjel, add hozzá a lime levét és a sót. Forrald össze, majd keverd bele a sült sütőtököt.
Tipp: A lime levét kóstolgatva adagold, hogy pont kellemesen savanykás legyen.
6
✓
Tálald a quinoára halmozva, friss korianderrel megszórva.
Tipp: Azonnal tálald, amíg a tofu ropogós és a szósz forró.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 150 g Quinoa
- 300 ml Víz
- 200 g Sütőtök
- 200 g Kemény tofu
- 2 ek. Kókuszolaj
- 200 ml Kókusztej
- 1 ek. Curry por
- 1 db Lime leve
- 1 csipet Só
- 10 g Friss koriander