- Használhatok más magvat?
- Igen, de a földimogyoró karakteres, édeskés íze a klasszikus párja a sütőtöknek. Ha allergiás vagy, a pirított tökmag a legjobb helyettesítő.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökös-mogyorós Buddha-tál
A textúrák mesterműve: a vajpuha sült tök, a ruganyos quinoa és a fog alatt roppanó mogyoró hármasa. A földimogyoró nemcsak ropogósságot ad, hanem zsírtartalmával kiegyensúlyozza a citrusos öntetet, így az étel laktató, mégsem nehezít el. Az édes-sós-savas ízprofil garantáltan függőséget okoz.
Hozzávalók
400
g
Tisztított sütőtök
200
g
Főtt quinoa
100
g
Friss bébispenót
50
g
Sótlan földimogyoró
1
db
Érett avokádó
50
g
Gránátalma magok
3
ek.
Olívaolaj
1
tk.
Só
0.5
tk.
Bors
1
ek.
Friss citromlé
1
ek.
Juharszirup
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Sütőpapír és tepsi
- Kis tál az öntethez
Allergén Információk
Földimogyoró
Elkészítés
1
✓
A sütőtököt kockázd fel, forgasd össze 2 evőkanál olajjal, sóval, borssal. 200°C-os sütőben süsd aranybarnára 20-25 perc alatt.
Tipp: Akkor jó, ha a villát ellenállás nélkül tudod beleszúrni.
2
✓
A földimogyorót egy száraz serpenyőben pirítsd közepes lángon pár percig, amíg illatozni kezd és sötétebb színt kap.
Tipp: A pirítás hozza elő a 'pörkölt' ízvilágot (Maillard-reakció), a nyers mogyoró íze jellegtelen ehhez az ételhez.
3
✓
Készítsd el a 'vinaigrette'-et: keverd simára a citromlevet, juharszirupot és 1 evőkanál olívaolajat egy csipet sóval.
Tipp: Kóstold meg! A savanyú és az édes legyen egyensúlyban.
4
✓
Az avokádót szeleteld fel. A spenótot mosd meg.
Tipp: Az avokádót csak tálalás előtt vágd fel, különben oxidálódik (megbarnul).
5
✓
Rendezd a tálba a quinoát, a langyos sült tököt, a spenótot és az avokádót. Szórd meg a pirított mogyoróval és a gránátalmával.
Tipp: A színek kavalkádja miatt hívják 'szivárvány tálnak' is – egyél a szemeddel is!
6
✓
Locsold meg az öntettel és azonnal tálald.
Tipp: A langyos és hideg elemek kontrasztja a legjobb része az ételnek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 400 g Tisztított sütőtök
- 200 g Főtt quinoa
- 100 g Friss bébispenót
- 50 g Sótlan földimogyoró
- 1 db Érett avokádó
- 50 g Gránátalma magok
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Bors
- 1 ek. Friss citromlé
- 1 ek. Juharszirup