Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Sütőtökös quinoa wok currys tahinivel tofuval tálalva
Ízletes és tápláló vegán quinoa wok tofuval, tahinivel és sütőtökkel

Sütőtökös quinoa wok currys tahinivel tofuval

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
Ismerős recept, de a wok technika teszi mássá. Itt mindent hirtelen sütünk, megőrizve a zöldségek textúráját és frissességét. A 'wok hei' (a wok lehelete) egy füstös, karamellizált íz, amit a magas hőmérséklet ad, és amitől ez az étel több lesz, mint összetevőinek az összege.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 2 fő
🔥 Kalória 560 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Wok
  • Lábos
  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Szója (szójaszósz, tofu)
⚠️ Szezám (tahini, szezámmag)

Elkészítés

1 ✓

Főzd meg a quinoát.

Tipp: Alap!
2 ✓

Pácold a tofut szójaszósz-lime keverékbe, majd süsd ki hirtelen.

Tipp: A szójaszósz cukortartalma segíti a pirulást.
3 ✓

Wokban piríts hagymát, aromásokat, fűszereket.

Tipp: Gyorsan dolgozz, ne égjen meg!
4 ✓

Add hozzá a kis kockára vágott tököt, pirítsd át, majd párold készre a kókusztejben.

Tipp: A kisebb kocka gyorsabban sül a wokban.
5 ✓

Tálalás: quinoa, ragu, tofu, tahinis lime öntet, magok.

Tipp: Minden falat ropogós és krémes egyszerre.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nincs wokom, mit tegyek?
Használj egy nagy, vékony falú serpenyőt, és hevítsd nagyon forróra!

Hozzávalók

  • 150 g quinoa
  • 200 g sütőtök
  • 200 g kemény tofu
  • 1 ek. tahinipaszta
  • 200 ml kókusztej
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 10 g friss gyömbér
  • 2 tk. currypor
  • 1 tk. kurkuma
  • 1 db lime
  • 2 ág friss koriander
  • 1 ek. fekete szezámmag
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 ek. szójaszósz