Svéd Húsos Burger
A Svéd Húsos Burger a tradicionális svéd húsgombócok modern változata, amely a gyorséttermi kultúra és a hagyományos konyha találkozásából született. Ez a burger tökéletes egyensúlyt kínál a szaftos marhahús, a fűszerek és a ropogós zsemle között, miközben a savanyú uborka frissességet és pikantériát ad az ételhez. Eredetileg Svédországban vált népszerűvé a 20. század közepén, amikor az amerikai gyorséttermek hatása elérte Európát, de mára a nemzetközi konyha részévé vált.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A darált marhahúst egy nagy tálba helyezd. Add hozzá az aprított hagymát, zúzott fokhagymát, zsemlemorzsát, tojást, sót, borsot és kakukkfüvet. Alaposan keverd össze.
A masszát érdemes pihentetni a hűtőben legalább 30 percig, hogy az ízek összeérjenek.
2
Formázz a masszából négy egyforma pogácsát. Ügyelj arra, hogy a pogácsák közepét kissé vékonyabbra hagyd, hogy egyenletesen süljön.
A pogácsák formázásakor vizezd be a kezed, hogy ne ragadjon rá a hús.
3
Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat közepes hőfokon, és süsd meg a pogácsákat mindkét oldalukon aranybarnára, körülbelül 4-5 percig oldalanként.
A vajat olajjal keverve kevésbé ég meg, és a hús szép színt kap.
4
Pirítsd meg a zsemlék belső oldalát egy serpenyőben vagy sütőben, hogy ropogósak legyenek.
A sütőben való pirításhoz tedd a zsemléket a rácsra, így egyenletesen fognak pirulni.
5
Állítsd össze a burgereket: helyezd a húspogácsát a zsemle alsó felére, tegyél rá egy szelet savanyú uborkát, majd fedd le a zsemle felső részével.
A svéd burgerhez illik a torma majonéz vagy a mustár is.
