Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Szedres pite aranybarna tésztával és friss szederrel
Klasszikus és ízletes szedres pite, egyszerűen elkészíthető

Szedres pite

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Sütemények és Desszertek
A szeder markáns, fanyar íze és sötét színe drámai hatást kelt ebben a pitében. Hasonlóan az epres változathoz, itt is fontos a gyümölcslé kezelése. A barnacukor mélyebb, karamellás ízt ad a tölteléknek, ami remekül passzol a szeder vadságához.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 40 perc
⌛ Teljes idő 1 óra 30 perc
🍽️ Adag 8 fő
🔥 Kalória 310 kcal
🌍 Konyha Nemzetközi

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Piteforma
  • Keverőtál
  • Sodrófa

Allergén Információk

⚠️ Glutén
⚠️ Tej
⚠️ Tojás

Elkészítés

1 ✓

A tésztához morzsold el a hideg vajat a liszttel, cukorral, sóval. Add hozzá a tojássárgáját és vizet, gyúrd össze, majd hűtsd 30 percig.

Tipp: A hideg tésztával könnyebb dolgozni, nem szakad és nem ragad.
2 ✓

Forgasd össze óvatosan a szedret a cukrokkal, keményítővel és citromlével.

Tipp: A szeder érzékeny gyümölcs, óvatosan bánj vele, hogy egészben maradjanak a szemek.
3 ✓

Béleld ki a formát, töltsd meg, és rácsozd a tetejét. Kend le tojással.

Tipp: A rácsozás segít a gőz elvezetésében, így a töltelék besűrűsödik, nem folyik szét.
4 ✓

Süsd 180°C-on kb. 40 percig, amíg a tészta aranybarna, és a töltelék bugyog.

Tipp: A tölteléknek 'bugyognia' kell középen is, ez jelzi, hogy a keményítő aktiválódott és besűrítette a levet.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Használhatok fagyasztott szedret?
Igen, de ne olvaszd ki előre, mert nagyon levet ereszt. Fagyosan forgasd a keményítős keverékbe, és süsd 5-10 perccel tovább.

Hozzávalók

  • 300 g Liszt
  • 150 g Vaj (jéghideg)
  • 100 g Porcukor
  • 1 db Tojássárgája
  • 2 ek. Hideg víz
  • 1 csipet Só
  • 400 g Friss szeder
  • 50 g Barnacukor
  • 2 ek. Keményítő
  • 1 tk. Citromlé
  • 1 csomag Vaníliás cukor
  • 1 db Tojás (kenéshez)