Szezámmagos avokádószósz
A szezámmagos avokádószósz a Közel-Kelet inspirálta ízek találkozása az avokádó krémességével és a tahini gazdag, diós jellegével. Ez a friss és ízletes szósz tökéletes választás tortillachipsekhez, zöldségekhez vagy akár grillezett húsok kísérőjeként. A pirított szezámmag ropogós textúrát és extra aromát ad a mártogatósnak, amely garantáltan lenyűgözi a vendégeket. Egy gyors és könnyen elkészíthető recept, amely feldobja a mindennapi étkezéseket.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Vágd félbe az avokádókat, távolítsd el a magjukat, és kanalazd ki a húsukat egy tálba.
Válassz érett, puha avokádókat a legjobb eredmény elérése érdekében.
2
Reszeld le a fokhagymát, majd add hozzá az avokádóhoz a tahinit, a citromlevet és az olívaolajat.
A friss citromlé segít megőrizni az avokádó színét és megakadályozza a barnulást.
3
Botmixerrel vagy villával pépesítsd az avokádó keveréket sima állagúvá.
Ha villával pépesíted, az egy rusztikusabb állagot eredményez. Botmixerrel krémesebb lesz.
4
Adj hozzá sót és annyi vizet, hogy krémes, mártogatós állagot érj el. Keverd alaposan össze.
A víz mennyisége függ az avokádó nedvességtartalmától. Fokozatosan adagold a vizet, hogy ne legyen túl híg a szósz.
5
Pirítsd meg a szezámmagot egy száraz serpenyőben alacsony lángon, amíg aranybarna lesz.
A szezámmagot folyamatosan kevergesd, mert könnyen megéghet.
6
Tálalás előtt szórd meg a szószt a pirított szezámmaggal, hogy extra ízt és ropogós textúrát adj hozzá.
A pirított szezámmag fokozza az ízeket és kellemes textúrát ad a szósznak.
7
A szószt tálald frissen tortillachipsekhez, zöldségekhez vagy grillezett ételek mellé. Hűtőben légmentesen zárható edényben 1-2 napig eltartható.
Az avokádószósz hűtőben tárolva kissé megbarnulhat, de ez nem befolyásolja az ízét. A barnulást csökkentheted, ha a tetejére citromlevet csepegtetsz.
