Szezámmagos földimogyorószósz
A szezámmagos földimogyorószósz egy igazán különleges ázsiai ihletésű mártás, amely a földimogyoróvaj gazdag ízét ötvözi a szójaszósz és a rizsecet karakteres aromáival. A pirított szezámmag és a chili pelyhek izgalmas textúrát és csípős ízt adnak, amely tökéletesen illik tavaszi tekercsekhez, grillezett húsokhoz vagy friss zöldségekhez. Ez a recept gyorsan elkészíthető, mégis lenyűgöző ízélményt nyújt, amely feldobja bármely étkezést.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy közepes tálban keverd össze a földimogyoróvajat, a szójaszószt, a rizsecetet és a mézet.
Használj krémes állagú földimogyoróvajat a legjobb eredmény érdekében. Ha sűrű a mogyoróvaj, melegítsd meg kicsit mikróban vagy vízfürdőben, hogy könnyebben lehessen vele dolgozni.
2
Add hozzá a szezámolajat, a reszelt fokhagymát és a chili pelyhet, majd keverd simára.
A szezámolaj intenzív íze miatt óvatosan adagold. A chili pehely mennyiségét ízlés szerint állítsd be.
3
Öntsd hozzá a vizet fokozatosan, miközben folyamatosan kevered, amíg krémes állagot nem kapsz.
A víz mennyiségétől függ a szósz sűrűsége. Ha túl sűrű, adj hozzá még egy kevés vizet. Ha túl híg, keverj bele még egy kevés mogyoróvajat.
4
Szórd bele a pirított szezámmagot, és keverd át alaposan.
A pirított szezámmag még intenzívebb ízt ad a szósznak. A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, amíg illatos nem lesz.
5
Tálald tavaszi tekercsek, grillezett húsok vagy friss zöldségek mellé.
A szósz hidegen a legfinomabb. Tárolás előtt hagyd teljesen kihűlni.
