Szezámmagos miyeokguk
A miyeokguk egy tradicionális koreai leves, amelyet gyakran fogyasztanak különleges alkalmakkor, például születésnapokon vagy a koreai újévben. A leves alapja a tengeribab (miyeok), amely gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. A szezámmag hozzáadása egy új dimenziót ad az ételnek, miközben finom, pörkölt ízt biztosít. A szezámmagos miyeokguk egy könnyű, de tápláló étel, amely tökéletes kiegészítője lehet egy koreai étkezésnek.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A miyeokot öblítsd le alaposan, és hagyd vízben ázni 10-15 percig, hogy megpuhuljon.
A miyeok gyorsan megszívja a vizet, így könnyen rehidratálható.
2
A fokhagymát apróra vágd, a húst vágd kis csíkokra vagy kockákra.
A hús ízét fokhagymával keverve intenzívebb lesz a leves.
3
Egy serpenyőben melegítsd fel a szezámmagolajat, és pirítsd meg benne a fokhagymát és a húst 5 percig.
A húsnak aranybarnára kell sülnie, hogy az íze kioldódjon a levesben.
4
A húsleves alapléhez add hozzá a pirított húst, fokhagymát és a miyeokot, majd főzd közepes lángon 20-25 percig.
A levesnek jó sűrűnek kell lennie, de ügyelj, hogy ne legyen túl sós.
5
A leveshez add hozzá a szójaszószt, sót, borsot és a szezámmagot. Keverd össze, és főzd további 5 percig.
A szezámmag friss, pörkölt íze adja a leves igazi karakterét.
6
Tálald forrón, és díszítsd extra szezámmaggal.
A leves tökéletes kiegészítője lehet egy adag rizs.
