Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal Yakisoba zöldségekkel, pirított tészta színes zöldségekkel tálalva Yakisoba zöldségekkel Ropogós rántott osztriga japán curry szósszal tálalva Kaki furai curry szósszal Cornbread kukoricával szeletelve, aranybarna és puha textúrával Cornbread kukoricával Ayam geprek csípős szósszal és sült tofuval tálalva Ayam geprek tofuval Sült alheira kolbász friss salátával tálalva egy tányéron Alheira salátával Yuba pappardelle tésztával, szójaszószos tofu bőr szélesmetélt tálalva Yuba pappardelle tésztával Vetkoek tojásos töltelékkel, sült gombócok aranybarna színben Vetkoek tojásos töltelékkel Temaki shisóval, friss lazac és shiso levél a nori algában, tökéletesen tálalva Temaki shisóval Tarator mentával, hűsítő nyári leves friss uborkával és mentával Tarator mentával Sunomono uborkával, vékonyra szeletelt uborka édes-savanyú páclében szezámmaggal tálalva Sunomono uborkával Smørrebrød avokádóval és retekkel, frissen pirított rozskenyérrel tálalva Smørrebrød avokádóval és retekkel Shogayaki mirinnel, szójaszószban marinált csirke, szezámmaggal és zöldhagymával tálalva Shogayaki mirinnel Shahi tukda vaníliás öntettel, díszítve mandulával és pisztáciával Shahi tukda vaníliás öntettel Főtt batáta joghurttal friss petrezselyemmel és fokhagymás joghurttal tálalva Főtt batáta joghurttal Chakapuli tárkonnyal grúz bárányhúsos étel friss fűszerekkel tálalva Chakapuli tárkonnyal Bánh xèo zöldségekkel, ropogós vietnámi palacsinta friss salátával tálalva Bánh xèo zöldségekkel Bánh chuối nướng, aranybarna vietnámi banánkenyér szeletek tálalva Bánh chuối nướng édesített sűrített tejjel Achari paneer tikka grillezett paneer darabok, joghurtos marinádban fűszerezve, friss korianderrel és citrommal tálalva Achari paneer tikka (savanyúságos paneer tikka) Şakşuka olívaolajjal, tálalva tojással és friss fűszerekkel Şakşuka olívaolajjal Zosui marhahússal, friss zöldségekkel és tojással tálalva Zosui marhahússal
Tabbouleh saláta hagymával, menta és petrezselyem keverékével
Friss, aromás közép-keleti saláta hagymával

Tabbouleh hagymával

Szerző: Ízek és Illatok
Vegetáriánus Vegán ételek Saláták
A Tabbouleh egy hagyományos közép-keleti étel, amely különböző változataiban elérhető, de az alapja mindig a bulgur, petrezselyem és friss zöldségek. A saláta ízvilága friss és üdítő, és különösen jól passzol a meleg nyári hónapokhoz. Az étel a libanoni konyha egyik legnépszerűbb fogása, és gyakran tálalják előételként vagy köretként a főétkezések mellé. Az egészséges összetevők és az egyszerű elkészítés miatt ez az étel tökéletes választás mindennapi étkezésekhez.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 200 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

1 ✓

A bulgurt öblítsd le, majd forró vízzel öntsd le és hagyd állni 10-15 percig, hogy megpuhuljon.

Tipp: Ne hagyd a bulgurt túl hosszú ideig vízben, mert túlpuhulhat és pépesedik.
2 ✓

A petrezselymet és a mentát apróra vágd, a paradicsomot pedig kockázd fel.

Tipp: A petrezselymet és mentát ne vágd túl finomra, hogy ne veszítsenek frissességükből és aromájukból.
3 ✓

A hagymát szintén apróra vágd, majd a bulgurhoz add hozzá a petrezselymet, mentát, paradicsomot és hagymát.

Tipp: A hagymát elkerülheted, ha kevésbé szeretnéd erőteljes ízét.
4 ✓

Öntsd hozzá a citromlét, olívaolajat, sót és borsot, majd jól keverd össze az összetevőket.

Tipp: A citrom friss ízt ad a salátának, így ne sajnáld belőle, ha szeretnéd, egy kicsit többet is adhatsz.
5 ✓

Tálald frissen, mint köretet vagy önálló ételt.

Tipp: A tabbouleh hidegen a legfinomabb, ha lehet, hagyd pihenni egy kicsit, hogy az ízek összeérjenek.

Hozzávalók

  • 200 g Bulgur
  • 1 csokor Friss petrezselyem
  • 1 db Hagyma
  • 1 csokor Friss menta
  • 2 db Paradicsom
  • 3 ek. Citromlé
  • 3 ek. Olívaolaj
  • 1 tk. Só
  • 1 csipet Bors