- Meddig áll el?
- Azonnal fogyasztva a legjobb. 1-2 óra után a citromlé miatt a levelek összeesnek és elszíneződnek.
- Milyen olajat használjak?
- Kizárólag a legjobb minőségű extra szűz olívaolajat, mert az íze meghatározó.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tabbouleh mentával
A Tabbouleh lényege a frissesség robbanása. Míg az európai salátákban a zöldség a főszereplő és a fűszer a kiegészítő, itt fordított a helyzet: a 'zöldség' maga a fűszernövény. A menta hűsítő aromája dominál ebben a változatban, ami tökéletes kísérője a zsírosabb grillhúsoknak. A titok az, hogy a citromlé 'megfőzi' kicsit a bulgurt és a leveleket, összeérlelve az ízeket.
Hozzávalók
60
g
Bulgur (finomszemű)
1
dl
Forró víz
2
nagy csokor
Friss petrezselyem
2
csokor
Friss menta
2
db
Paradicsom
1
fej
Lilahagyma vagy vöröshagyma
4
ek.
Friss citromlé
4
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
tk.
Só
1
csipet
Bors (vagy hétfűszer keverék)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Éles kés
- Salátacentrifuga (ajánlott)
- Keverőtál
Allergén Információk
Glutén
Elkészítés
1
✓
A bulgurt áztasd be a forró vízbe 10 percre, majd szűrd le és hagyd kihűlni.
Tipp: Ha finomszemű bulgurt használsz, főzni sem kell, elég az áztatás.
2
✓
A fűszernövényeket mosd meg, szárítsd le, és vágd finomra. A mentát különösen óvatosan vágd, mert hamar feketedik.
Tipp: A nedves fűszernövények összetapadnak, ezért fontos a szárítás.
3
✓
A paradicsomot kockázd fel (lé nélkül), a hagymát vágd nagyon finomra.
Tipp: A hagymát beáztathatod a citromlébe pár percre, hogy elvedd az erejét.
4
✓
Egy tálban keverd össze a bulgurt, a zöldfűszereket, a paradicsomot és a hagymát.
Tipp: A zöldek aránya legyen sokkal magasabb, mint a bulguré.
5
✓
Készítsd el az öntetet: keverd el az olajat a citromlével, sóval, borssal, és forgasd a salátához.
Tipp: Kóstolj! A Tabbouleh-nek savanykásnak és frissnek kell lennie.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 60 g Bulgur (finomszemű)
- 1 dl Forró víz
- 2 nagy csokor Friss petrezselyem
- 2 csokor Friss menta
- 2 db Paradicsom
- 1 fej Lilahagyma vagy vöröshagyma
- 4 ek. Friss citromlé
- 4 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 tk. Só
- 1 csipet Bors (vagy hétfűszer keverék)