Tabbouleh Uborkával
A tabbouleh egy tradicionális közel-keleti étel, amely a friss zöldségek, bulgur és fűszerek kombinációjával készül. Eredetileg Libanonból származik, és különböző változatai léteznek. A tabbouleh friss és tápláló, és minden étkezéshez tökéletes kiegészítője lehet, legyen szó főételről vagy egy könnyű salátáról. Az uborka friss, ropogós állaga pedig tökéletesen illik a saláta textúrájához, kiemelve a zöldfűszerekkel való harmonikus egyensúlyt.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bulgurt öblítsd át, majd forró vízben áztasd be 10-15 percre, hogy megpuhuljon.
A bulgurt ne főzd túl, hogy megőrizze a könnyed, rágós állagát!
2
A petrezselymet és a mentát apróra vágd fel, majd egy tálba tedd őket.
A friss menta és petrezselyem a tabbouleh alapja, így próbálj friss, érett fűszernövényeket választani!
3
A paradicsomot és az uborkát vágd apró kockákra, és add hozzá a fűszernövényekhez.
Az uborka friss, ropogós textúrája és a paradicsom édessége jól kiegészítik a tabbouleh ízét.
4
A citromot facsard ki, és öntsd a levét a keverékbe. Add hozzá az olívaolajat, sót és borsot.
A citrom frissessége kiemeli a saláta ízét és jól ellensúlyozza az olívaolaj gazdag ízét.
5
A bulgurt, miután megpuhult, öntsd le a vízzel, és hagyd kihűlni, majd keverd a zöldségekhez és fűszerekhez.
Ha gyorsabban szeretnéd, a bulgurt gyorsan lehűtheted hideg víz alatt.
6
Keverd össze alaposan, hogy az ízek összeérjenek, és tálald frissen.
A tabbouleh legjobb, ha frissen tálalják, de akár előre is elkészíthető, és a hűtőben tárolva az ízek még inkább összeérnek.
