Tabbouleh zöldfűszerekkel
A Tabbouleh egy tradicionális közel-keleti étel, amely a libanoni, szíriai és palesztin konyhában népszerű. Az étel alapja a bulgur, amelyet friss zöldségekkel és fűszerekkel kevernek össze. A Tabbouleh gyakran tálalják friss zöldfűszerekkel, mint például petrezselyem és menta, és a citromlé és olívaolaj frissessége tökéletesen kiemeli a zöldségek ízét. Ez az étel friss, tápláló és könnyen elkészíthető, tökéletes választás egészséges étkezésekhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A bulgurt tedd egy tálba, és öntsd rá forró vizet, hogy ellepje. Hagyj állni 10-15 percig, amíg a bulgur megduzzad és megpuhul.
A bulgurt ne hagyd túl sokáig vízben, hogy ne legyen túl lágy. Ha szükséges, pótold a vizet.
2
Míg a bulgur ázik, apróra vágd a friss petrezselymet, mentát, paradicsomot és uborkát.
A zöldfűszereket minél finomabbra aprítsd, hogy ne legyenek túl nagy darabok, amelyek zavarják az étel textúráját.
3
Miután a bulgur megpuhult, vedd ki a felesleges vizet, ha maradt, majd keverd össze az apróra vágott zöldségekkel és fűszerekkel.
A bulgur textúrája legyen laza és enyhén nedves, de ne túl vizes.
4
Add hozzá az olívaolajat, citromlevet, sót és borsot. Keverd alaposan össze.
A citromlé frissességet ad az ételnek, de ne használd túl sokat, hogy ne legyen túl savanyú.
5
Tálald az ételt friss korianderrel díszítve, és tálalás előtt hagyd állni 15-20 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
A tabbouleh ízei jobban összeérnek, ha hagyod pihenni egy kicsit, így az étel friss és ízes lesz.
