Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Garnélás tacos tamarind szósszal
Mexikói garnélás tacos édes-savanyú tamarind szósszal

Tacos de Camarones con Salsa Tamarindo

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Főételek Gyorsételek
A tamarindusz egy hüvelyes növény gyümölcse, amelynek húsa elképesztően savanyú és gyümölcsös egyszerre. Mexikóban cukorral és chilivel kombinálva használják, létrehozva az egyik legizgalmasabb édes-savanyú-csípős ízprofilt. Ez a szósz bevonja a sült garnélát, mint egy máz, karamellizálódva a forró serpenyőben.
🕒 Előkészítés 15 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 30 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 460 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő
  • Kis lábas

Allergén Információk

⚠️ Rákfélék

Elkészítés

1 ✓

Tisztítsd meg a rákot. Készítsd el a szószt: főzd össze a tamarindot, cukrot, narancslét és aprított chilit.

Tipp: Kóstold meg! A tamarind savassága márkánként eltérő, állítsd be a cukorral az egyensúlyt.
2 ✓

Pirítsd meg a rákot a fokhagymás olajon gyors tűzön.

Tipp: Ne zsúfolt a serpenyőt, hogy piruljon, ne párolódjon.
3 ✓

Amikor a rák majdnem kész, önts rá egy keveset a szószból, és hagyd rásülni (glazírozás).

Tipp: A cukros szósz gyorsan karamellizálódik a rákon, extra ízréteget képezve.
4 ✓

Tálald vékonyra szelt zöldségekkel.

Tipp: A friss, roppanós zöldségek kellenek a ragacsos, intenzív szósz mellé.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hol kapok tamarindot?
Ázsiai vagy nemzetközi boltokban paszta formájában. Ha hüvelyes, ki kell áztatni és passzírozni a magokat.

Hozzávalók

  • 400 g Garnélarák
  • 2 ek Olívaolaj
  • 2 gerezd Fokhagyma
  • 1 db Lime
  • 1 tk Só
  • 1 tk Bors
  • 8 db Tortilla
  • 3 ek Tamarind paszta
  • 1 ek Barna cukor
  • 2 ek Narancslé
  • 1 db Chili paprika
  • 10 g Friss koriander
  • 1 db Lilahagyma
  • 100 g Káposzta