Tacos de Res con Salsa Chipotle
A Tacos de Res con Salsa Chipotle az egyik legkedveltebb mexik贸i fog谩s, amely a f眉st枚s, enyh茅n cs铆p艖s chipotle paprika egyedi 铆z茅t emeli ki. A chipotle egy 茅rlelt, f眉st枚lt jalape帽o, amely intenz铆v 茅s gazdag karaktert ad az 茅telnek. A lassan f艖tt, oml贸s marhah煤s 茅s a f疟szeres, f眉st枚s sz贸sz t枚k茅letesen harmoniz谩lnak a puha tortill谩ban. Ha szereted a m茅ly, karakteres 铆zeket, ez a recept biztosan elnyeri a tetsz茅sed!
Hozz谩val贸k
Bev谩s谩rl贸 lista (0) ▼
Bev谩s谩rl贸 lista (
Elk茅sz铆t茅si L茅p茅sek
1
A marhah煤st v谩gd nagyobb darabokra, majd egy faz茅kban tedd fel f艖ni hideg v铆zben a hagym谩val, fokhagym谩val, bab茅rlev茅llel, s贸val 茅s borssal. F艖zd lass煤 t疟z枚n 2 贸r谩n 谩t, am铆g a h煤s oml贸s lesz.
A h煤s f艖z艖lev茅t ne 枚ntsd ki, felhaszn谩lhatod leves alapl茅nek.
2
K枚zben k茅sz铆tsd el a chipotle sz贸szt: a paradicsomokat s眉sd sz谩raz serpeny艖ben, am铆g kiss茅 megp枚rk枚l艖dnek.
A paradicsomok h茅ja meg fog repedezni, ahogy s眉lnek. Ez teljesen norm谩lis.
3
A s眉lt paradicsomokat, a chipotle paprik谩kat, egy gerezd fokhagym谩t, egy csipet s贸t 茅s egy kev茅s vizet tedd turmixg茅pbe. Turmixold sim谩ra.
A chipotle paprika 谩ltal谩ban konzervben kaphat贸, adobo sz贸szban. A sz贸szb贸l is tehetsz a turmixba, hogy m茅g 铆zesebb legyen.
4
Ha a marhah煤s megpuhult, szedd ki a faz茅kb贸l, 茅s k茅t villa seg铆ts茅g茅vel t茅pkedd sz谩lakra.
Ha a h煤s m茅g nem el茅g puha, tedd vissza a faz茅kba, 茅s f艖zd tov谩bb.
5
A tortill谩kat meleg铆tsd fel sz谩raz serpeny艖ben, hogy rugalmasak legyenek.
A mikr贸ban is felmeleg铆theted a tortill谩kat, de a serpeny艖ben pir铆tott tortilla finomabb.
6
T枚ltsd meg a tortill谩kat a sz谩lakra szedett marhah煤ssal, majd kanalazz r谩 a chipotle sz贸szb贸l.
A chipotle sz贸sz f眉st枚s 茅s cs铆p艖s, ez茅rt 铆zl茅s szerint adagold.
7
Sz贸rd meg friss korianderrel, facsarj r谩 lime levet, 茅s azonnal t谩lald!
A lime leve kiemeli a chipotle salsa 铆z茅t, ne hagyd ki!
