Takuan kimchivel
A Takuan egy hagyományos japán étel, amit savanyított retekkel készítenek, míg a kimchi a koreai konyha egyik legismertebb étke, fűszeres, erőteljes ízvilágával. A két étel kombinációja nemcsak ízletes, hanem egy egészséges és frissítő étkezést is biztosít. A Takuan kimchivel tökéletesen illik mindenféle étkezéshez, mivel a savanyú és fűszeres ízek egyensúlyt teremtenek, és izgalmas élményt nyújtanak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A Takuan-t szeleteld fel vékony darabokra. Ha szükséges, vágd le a keményebb részeket, hogy lágyabb textúrájú legyen.
A Takuan édeskés és enyhén savanyú íze jól harmonizál a kimchi fűszerességével, így válassz friss, jól pácolt Takuan-t.
2
A kimchit vágd apróra, hogy könnyebben el tudjon keveredni a Takuan-nal.
A kimchi fűszeres, így a mennyiségét az ízlésed szerint szabályozhatod, ha nem szereted túl csípősen.
3
Készíts egy öntetet: keverd össze a vizet, soya szószt, szezámmagolajat, lime levét és chili pelyhet.
Ha szereted a fokhagymás ízt, egy apróra vágott fokhagymát is hozzáadhatsz az öntethez, hogy még karakteresebbé váljon.
4
Egy tálban keverd össze a Takuan-t, kimchit és az öntetet. Tálald frissen, szezámmaggal és friss korianderrel díszítve.
A friss koriander és szezámmag frissességet és egy finom ropogós textúrát ad az ételnek.
