Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tamalito cukorral tálalva, feta sajttal és lime szeletekkel
Friss mexikói kukorica cukros tejföllel, feta sajttal és lime-mal

Tamalito cukorral

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Köretek
Ez a változat a kukorica természetes édességét erősíti fel. Bár furcsának tűnhet cukrot adni egy alapvetően sós, sajtos ételhez, ez a technika (a 'sweet corn' ízvilág fokozása) gyakori az amerikai kontinensen. A cukor, a csípős chili és a sós sajt hármasa egy olyan 'umami-bomba', ami minden ízlelőbimbót egyszerre dolgoztat meg.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 360 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Lábas
  • Keverőtál
  • Éles kés

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Főzd a kukoricát 10-15 percig sós vízben. Ügyelj rá, hogy ne főzd túl, maradjon roppanós.

Tipp: A roppanós kukorica textúrája élvezetesebb, mint a puha.
2 ✓

Készítsd el a szószt: keverd el a tejfölt a cukorral, lime levével, chilivel és a fűszerekkel.

Tipp: Kóstold meg! A szósznak egyszerre kell savanyúnak, édesnek és csípősnek lennie (Ízegyensúly).
3 ✓

Vágd le a szemeket a főtt csövekről.

Tipp: Dolgozz óvatosan, a forró kukorica gőzölög!
4 ✓

Forgasd össze a meleg kukoricát az édes-csípős szósszal.

Tipp: A cukor a meleg közegben teljesen feloldódik, és selymes bevonatot képez.
5 ✓

Tálalás előtt szórd meg a sós sajttal.

Tipp: A sókristályok és a cukor kontrasztja teszi izgalmassá.
6 ✓

Kínáld extra lime-mal és chilivel.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Nem lesz túl édes?
A lime és a sós sajt ellensúlyozza a cukrot. Az eredmény inkább édes-sós, mint desszert jellegű.

Hozzávalók

  • 4 db Friss kukorica
  • 100 g Tejföl
  • 2 ek. Kristálycukor (vagy barnacukor)
  • 1 db Lime
  • 50 g Feta sajt
  • 1 tk. Chili por
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Frissen őrölt bors