Tamalito dióval

A textúrák játéka. A puha kukorica, a krémes szósz és a roppanós dió találkozása. A dió olajos magvai pörköléskor mély, földes ízeket kapnak, ami remekül ellensúlyozza a kukorica édességét és a tejföl savasságát. Egy kicsit rusztikusabb, tartalmasabb verzió.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 420 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő (dió pirításhoz)
  • Lábas
  • Tál

Allergén Információk

⚠️ Tej
⚠️ Diófélék

Elkészítés

1

Főzd meg a kukoricát a szokásos módon.

Tipp: A frissesség a kulcs.
2

Közben egy száraz serpenyőben pirítsd meg a durvára vágott diót illatozásig.

Tipp: A pirítás során felszabadulnak az illóolajok, így sokkal intenzívebb dióízt kapsz (Aromafelszabadítás).
3

Keverd be a tejfölös alapot a lime-mal és fűszerekkel.

Tipp: A lime frissít.
4

Vágd le a kukoricaszemeket és forgasd össze a szósszal.

Tipp: Alaposan keverd el.
5

Szórd meg a tetejét a pirított dióval és a sajttal.

Tipp: A roppanós elem (dió) teszi teljessé az élményt.
6

Tálald chilivel és lime-mal.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Helyettesíthetem a diót?
Pekándióval még autentikusabb (mexikóibb) ízvilágot kapsz.

Hozzávalók

  • 4 db Friss kukorica
  • 100 g Tejföl
  • 2 ek. Dióbél
  • 1 db Lime
  • 50 g Feta sajt
  • 1 tk. Chili por
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Frissen őrölt bors