- Helyettesíthetem a diót?
- Pekándióval még autentikusabb (mexikóibb) ízvilágot kapsz.
Tamalito dióval
A textúrák játéka. A puha kukorica, a krémes szósz és a roppanós dió találkozása. A dió olajos magvai pörköléskor mély, földes ízeket kapnak, ami remekül ellensúlyozza a kukorica édességét és a tejföl savasságát. Egy kicsit rusztikusabb, tartalmasabb verzió.
Hozzávalók
4
db
Friss kukorica
100
g
Tejföl
2
ek.
Dióbél
1
db
Lime
50
g
Feta sajt
1
tk.
Chili por
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő (dió pirításhoz)
- Lábas
- Tál
Allergén Információk
Tej
Diófélék
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a kukoricát a szokásos módon.
Tipp: A frissesség a kulcs.
2
✓
Közben egy száraz serpenyőben pirítsd meg a durvára vágott diót illatozásig.
Tipp: A pirítás során felszabadulnak az illóolajok, így sokkal intenzívebb dióízt kapsz (Aromafelszabadítás).
3
✓
Keverd be a tejfölös alapot a lime-mal és fűszerekkel.
Tipp: A lime frissít.
4
✓
Vágd le a kukoricaszemeket és forgasd össze a szósszal.
Tipp: Alaposan keverd el.
5
✓
Szórd meg a tetejét a pirított dióval és a sajttal.
Tipp: A roppanós elem (dió) teszi teljessé az élményt.
6
✓
Tálald chilivel és lime-mal.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Friss kukorica
- 100 g Tejföl
- 2 ek. Dióbél
- 1 db Lime
- 50 g Feta sajt
- 1 tk. Chili por
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors