Tamalito lime-mal
A Tamalito egy hagyományos mexikói étel, amelyet kukoricalisztből készítenek. A lime frissessége és a kukoricaliszt édessége tökéletes kombinációt alkot, és egy könnyed étkezést biztosít. A tamalito készítésének gyökerei a mexikói vidéki konyhában találhatók, ahol az alapanyagok egyszerűek, de az ízek gazdagok. Ez az étel tökéletes választás, ha valami különleges, mégis könnyed és egészséges ételt szeretnél készíteni. A lime hozzáadása igazi frissességet ad a tésztának, és a korianderrel együtt egy friss és ínycsiklandó ételt eredményez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a kukoricalisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
Ügyelj arra, hogy a sütőpor egyenletesen eloszoljon, hogy a tésztád szép egyenletesen megkeljen.
2
Öntsd hozzá a kókusztejet és a lime levét, majd apránként add hozzá a vizet. Keverd addig, amíg egy sima, lágy tésztát nem kapsz.
A tészta ne legyen túl folyós, de ne is legyen túl kemény. Ha szükséges, adj hozzá még egy kevés vizet.
3
A tésztát egy kis pihentetés után oszd fel kis golyókká. Mivel a tamalito kisebb formában készül, a golyók legyenek kicsik.
A pihentetés segít, hogy a tészta könnyebben kezelhető legyen és ne ragadjon.
4
Egy gőzölő edénybe helyezd a golyókat, és gőzöld őket 15-20 percig, amíg meg nem puhulnak.
A gőzöléshez fontos, hogy a víz ne érje el a tamalitókat, különben túl nedvesek lesznek.
5
Miután elkészültek, tálald őket lime-mal és egy kevés friss korianderrel.
A lime friss íze kiemeli a kukoricaliszt édes ízét, és igazán frissítővé teszi az ételt.
