Tamalito narancshéjjal

A citrusfélék héjában lévő illóolajok sokkal intenzívebb aromát hordoznak, mint a lé. Ebben a receptben a narancshéj nem savanyít, hanem egy parfümös, napfényes illatot ad az ételnek, ami remekül harmonizál a kukorica édes ízével. Frissítő, nyári hangulatú köret.
🕒 Előkészítés 20 perc
🍳 Főzés 15 perc
Teljes idő 35 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Mexikói

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Reszelő
  • Lábas
  • Tál

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1

Főzd meg a kukoricát.

2

Reszeld le a narancshéjat finomra. Keverd a tejfölhöz a lime levével és a fűszerekkel együtt.

Tipp: Ha van időd, hagyd állni a szószt, hogy a narancsolaj átjárja a tejfölt.
3

Vágd le a kukoricaszemeket.

4

Forgasd össze a kukoricát a narancsos krémmel.

Tipp: Az illat azonnal megcsap.
5

Szórd meg sajttal és chilivel.

Tipp: A chili csípőssége és a narancs aromája klasszikus mexikói páros.
6

Tálald.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Hogyan reszeljem le?
Csak a narancssárga részt reszeld le, a fehér rész (albedo) keserű és elronthatja az ételt.

Hozzávalók

  • 4 db Friss kukorica
  • 100 g Tejföl
  • 1 tk. Friss narancshéj (reszelve)
  • 1 db Lime
  • 5 g Feta sajt
  • 1 tk. Chili por
  • 0.5 tk. Só
  • 0.5 tk. Frissen őrölt bors