- Hogyan reszeljem le?
- Csak a narancssárga részt reszeld le, a fehér rész (albedo) keserű és elronthatja az ételt.
Tamalito narancshéjjal
A citrusfélék héjában lévő illóolajok sokkal intenzívebb aromát hordoznak, mint a lé. Ebben a receptben a narancshéj nem savanyít, hanem egy parfümös, napfényes illatot ad az ételnek, ami remekül harmonizál a kukorica édes ízével. Frissítő, nyári hangulatú köret.
Hozzávalók
4
db
Friss kukorica
100
g
Tejföl
1
tk.
Friss narancshéj (reszelve)
1
db
Lime
5
g
Feta sajt
1
tk.
Chili por
0.5
tk.
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Reszelő
- Lábas
- Tál
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
Főzd meg a kukoricát.
2
✓
Reszeld le a narancshéjat finomra. Keverd a tejfölhöz a lime levével és a fűszerekkel együtt.
Tipp: Ha van időd, hagyd állni a szószt, hogy a narancsolaj átjárja a tejfölt.
3
✓
Vágd le a kukoricaszemeket.
4
✓
Forgasd össze a kukoricát a narancsos krémmel.
Tipp: Az illat azonnal megcsap.
5
✓
Szórd meg sajttal és chilivel.
Tipp: A chili csípőssége és a narancs aromája klasszikus mexikói páros.
6
✓
Tálald.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 4 db Friss kukorica
- 100 g Tejföl
- 1 tk. Friss narancshéj (reszelve)
- 1 db Lime
- 5 g Feta sajt
- 1 tk. Chili por
- 0.5 tk. Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors