Tamalito tejföllel
A Tamalito egy klasszikus mexikói étel, amely kukoricalisztből készül, és gyakran tálalják tejföllel vagy más krémes hozzávalókkal. Az étel rendkívül népszerű mexikói háztartásokban, és az egyik legkedveltebb reggeli étel. A tejfölös változata még gazdagabbá és szaftosabbá teszi a Tamalitót, miközben az friss koriander és lime frissessége remekül kiegyensúlyozza a gazdag ízvilágot.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A kukoricalisztet egy edénybe öntjük, és egy kicsi sóval és friss borssal összekeverjük.
A kukoricalisztet egyenletesen eloszlatva könnyen össze fog keveredni a többi hozzávalóval.
2
Fokhagymát és zöldhagymát finomra aprítjuk, majd vajon egy serpenyőben megpirítjuk, amíg illatosak lesznek.
Ne pirítsd túl a fokhagymát, mert keserűvé válhat. Add hozzá a zöldhagymát is, hogy frissebb ízt adjon.
3
A tejet és a vajat adjuk hozzá a fokhagymás-zöldhagymás keverékhez, és folyamatos keverés mellett felforraljuk.
A vaj segít gazdagabbá tenni a Tamalitót, és még krémesebbé varázsolja.
4
A forró tejjel öntsük hozzá a kukoricalisztet, és folyamatosan keverve főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
Ha túl sűrű lenne, adj hozzá még egy kis tejet vagy vizet, hogy elérd a kívánt állagot.
5
Miután a Tamalito besűrűsödött, vegyük le a tűzről, és keverjük bele a tejfölt, hogy krémesebb legyen.
A tejföl gazdagítja az étel ízét és simábbá teszi a textúrát.
6
A friss koriandert és lime levét is keverjük bele, hogy egy friss, citrusos ízt kapjunk.
A lime frissessége igazán feldobja a Tamalito ízét, próbálj frissen facsart lime levet használni!
7
Tálaljuk a kész Tamalitót friss korianderrel és lime szeletekkel díszítve, hogy még ínycsiklandóbb legyen.
A koriander frissessége kiemeli a Tamalito ízét és szép színt ad neki.
