Receptek a Izek és illatok Világában

Friss és tápláló Tabbouleh saláta fokhagymás ízesítéssel

Tabbouleh fokhagymával

A képen nyers, héj nélküli és pörköletlen földimogyoró magok láthatók természetes halomban elrendezve, világos, krémszínű árnyalatban.

Hántolt, pörköletlen földimogyoró – A nyers mag, ami fehérjében és energiában gazdag

Extra puha és könnyű japán tejkenyér házilag

Milk bread – Japán tejkenyér

Ceviche gluténmentes

Karácsonyi kalács kesudióval és aszalt gyümölccsel

Kesudiós Stollen

Friss kukorica, tejfölös szósszal és pirított kukoricával

Elote pirított kukoricával

Korma marhahússal

Olasz fűszeres kolbászos pizza házilag készítve

Pizza alla Zingara (zöldségek, fűszeres kolbász)

Krémes brokkolileves füstölt sonkával és reszelt sajttal

Sajtos, füstölt sonkás brokkolikrémleves

Vaníliás-pezsgős felfújt

Pozole con chile pasilla

Párolt tészta ropogós sült kacsával és hoisin szósszal

Pekingi kacsás bao bun

Tárkonyos ananászos gyömbérszósz

A tárkonyos ananászos gyömbérszósz egy igazán különleges mártás, amely a friss, egzotikus ízek szerelmeseinek készült. Az ananász édes-savanykás íze tökéletes harmóniát alkot a gyömbér csípős karakterével, míg a tárkony fűszeres, enyhén ánizsos aromája különleges mélységet ad a szósznak. Ez a mártás tökéletes kiegészítője lehet halételeknek, csirkehúsnak vagy akár grillezett zöldségeknek is. Képzeld el, ahogy az ananász és a gyömbér illata betölti a konyhát, miközben a tárkony friss aromája kiemeli az ízek gazdagságát. Az elkészítése egyszerű, de az eredmény garantáltan elvarázsolja a vendégeket.

Előkészület 10 perc

Elkészítés 20 perc

Teljes 30 perc

180 Kcal

Hozzávalók

Adagok: 4

⭕ 200 g Friss ananász

⭕ 15 g Friss gyömbér

⭕ 10 g Friss tárkony

⭕ 20 g Méz

⭕ 30 ml Fehérborecet

⭕ 50 ml Víz

⭕ 15 ml Olívaolaj

⭕ 1 csipet Só

⭕ 1 csipet Fehér bors

Bevásárló lista (0) ▼

Allergén információ

Elolvasom

Elkészítési Lépések

1

Hámozd meg és kockázd fel az ananászt. Reszeld le a gyömbért, és aprítsd finomra a friss tárkonyt.

Ha nincs friss ananászod, használhatsz konzerv ananászt is, de ebben az esetben csökkentsd a méz mennyiségét, mert a konzerv ananász már eleve édes.

2

Egy közepes méretű serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon, majd add hozzá a gyömbért, és pirítsd 2-3 percig, amíg illatos lesz.

A gyömbért óvatosan pirítsd, nehogy megégjen, mert akkor keserű ízt ad a szósznak.

3

Add hozzá az ananászt és a mézet, majd főzd 5 percig, amíg az ananász kissé megpuhul.

Ha az ananász nagyon savanyú, adhatsz hozzá még egy kis mézet.

4

Öntsd hozzá a fehérborecetet és a vizet, majd keverd alaposan össze.

A fehérborecet helyett használhatsz almaecetet is, ha nincs otthon fehérborecet.

5

Ízesítsd sóval és fehér borssal, majd főzd lassú tűzön további 10-15 percig, amíg a szósz besűrűsödik.

Főzés közben időnként keverd meg a szószt, hogy ne égjen le.

6

Amikor a szósz elérte a kívánt állagot, keverd bele az apróra vágott tárkonyt, és főzd további 2 percig.

A tárkonyt csak a főzés végén add hozzá, hogy megőrizze az aromáját.

7

Hagyd kicsit hűlni, majd turmixold simára, ha krémesebb állagot szeretnél. Tálald halakhoz, csirkehús mellé vagy grillezett zöldségekhez.

A turmixolás elhagyható, ha a rusztikusabb állagot részesíted előnyben. A mártást hűtőszekrényben tárolhatod 3-4 napig.

Tárkonyos ananászos gyömbérszósz

Hozzávalók

<img width="56" height="56" decoding="async" src="https://izekesillatok.hu/wp-content/uploads/2025/01/bevasarlo-kocsi.png" alt="Bevásárló kosár ikon" class="shopping-list-icon"> Bevásárló lista (0) ▼

Hozzávalók

Elkészítési Lépések

1

2

3

4

5

6

7

Bevásárló lista (0) ▼