Tárkonyos-citromos balzsamecetszósz
A tárkonyos-citromos balzsamecetszósz egy friss és élénk ízvilágú mártás, amely kiválóan kiegészíti a salátákat, grillezett húsokat és párolt zöldségeket. A tárkony enyhén ánizsos aromája tökéletes harmóniát alkot a balzsamecet savasságával és a citrom frissességével. Ez a szósz kiváló választás azok számára, akik könnyed, mégis karakteres ízeket szeretnének hozzáadni az ételeikhez. Ha egy igazán különleges és gyorsan elkészíthető öntetet keresel, amely feldobja az ételeidet, akkor ez a recept tökéletes választás!
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Aprítsd fel a friss tárkonyt nagyon finomra, hogy egyenletesen eloszoljon a szószban.
A tárkony íze nagyon intenzív, óvatosan adagold, nehogy elnyomja a többi ízt.
2
Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát, hogy finomabb állagot kapj.
A fokhagymát sóval együtt zúzva krémesebb lesz.
3
Egy kis tálban keverd össze a balzsamecetet, a frissen facsart citromlevet és a mézet, amíg a méz teljesen feloldódik.
Használj jó minőségű balzsamecetet a legjobb ízhatás érdekében.
4
Lassan adagolva csorgasd hozzá az olívaolajat, miközben folyamatosan kevered, hogy a szósz emulgeálódjon és sima állagot kapjon.
Fontos, hogy lassan csorgasd az olajat, különben nem emulgeálódik a szósz.
5
Add hozzá az aprított tárkonyt és a zúzott fokhagymát, majd keverd alaposan össze.
A fokhagymát ízlés szerint elhagyhatod, ha nem szereted.
6
Ízesítsd sóval és borssal ízlés szerint, majd keverd össze még egyszer, hogy az ízek jól összeérjenek.
A borsot frissen őrölve használd a legjobb ízélményért.
7
Hagyd állni a szószt legalább 10 percig, hogy az ízek összeérjenek, majd tálald friss salátákhoz, grillezett húsokhoz vagy párolt zöldségekhez.
A szósz hűtőben tárolva 2-3 napig eltartható.
