- Használhatok konzerv borsót?
- Inkább ne. A konzerv íze és színe nem az igazi ehhez a friss jellegű leveshez. A fagyasztott viszont tökéletes!
- Túl édes lett a leves.
- A borsó természetesen édes. Egy kevés citromlével vagy több sóval ellensúlyozhatod.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tavaszi zöldborsókrémleves
A zsenge zöldborsó édessége a tavasz egyik legjobb ajándéka. Ez a leves a borsó természetes cukortartalmát ünnepli, amit a hagyma és a tejszín tesz teljessé. Egyszerű, gyors, mégis kifinomult fogás, amit a menta vagy petrezselyem frissessége emelhet új szintre. A borsó héja adja a sűrűséget, a belseje pedig az ízt.
Hozzávalók
500
g
Zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
1
fej
Vöröshagyma
2
gerezd
Fokhagyma
30
g
Vaj
800
ml
Zöldségalaplé
150
ml
Főzőtejszín
1
csokor
Friss petrezselyem
1
tk.
Só
0.5
tk.
Őrölt fehérbors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Lábas.
- Botmixer.
- Szűrő (opcionális).
Allergén Információk
Tej
Zeller (az alaplében)
Elkészítés
1
✓
A hagymát és a fokhagymát aprítsd finomra. A borsót mérd ki.
2
✓
A vajat olvaszd fel, és dinszteld meg rajta a hagymát puhára. Add hozzá a fokhagymát egy percre.
Tipp: Ne pirítsd, csak párold, hogy a leves színe élénk maradjon.
3
✓
Öntsd hozzá a borsót, forgasd át, majd öntsd fel az alaplével. Főzd 10-12 percig, amíg a borsó megpuhul.
Tipp: Vigyázz, ne főzd szét! Ha a borsó héja leválik és a színe fakul, túlfőzted.
4
✓
Vedd le a tűzről. Add hozzá a petrezselymet, és turmixold simára. Ha nagyon selymesre szeretnéd, passzírozd át szűrőn, hogy a borsóhéjak ne maradjanak benne.
Tipp: A petrezselymet (vagy mentát) ne főzd, csak a végén add hozzá, így marad friss az íze.
5
✓
Keverd hozzá a tejszínt, sózd, borsozd, és melegítsd át (ne forrald).
6
✓
Tálaláskor szórhatsz rá pár szem egész borsót vagy pirított mandulát.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Zöldborsó (friss vagy fagyasztott)
- 1 fej Vöröshagyma
- 2 gerezd Fokhagyma
- 30 g Vaj
- 800 ml Zöldségalaplé
- 150 ml Főzőtejszín
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 1 tk. Só
- 0.5 tk. Őrölt fehérbors