- Miért lett száraz?
- Túl sokáig sütötted, vagy a kókuszliszted nagyon finom őrlésű és még több folyadékot vett fel. Minden márka másképp viselkedik.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tejmentes kókusztorta
A kókuszliszttel való sütés teljesen más logikát igényel, mint a búzalisztes tészták. Mivel a kókuszliszt rosttartalma rendkívül magas, 'szivacsként' viselkedik: rengeteg folyadékot képes felvenni. Ezért tűnik soknak a folyadék és a tojás mennyisége a liszthez képest. Cserébe egy szaftos, illatos süteményt kapunk, ami azoknak is ízleni fog, akik nem diétáznak.
Hozzávalók
200
g
Kókuszliszt
300
ml
Kókusztej (konzerves, sűrű)
100
g
Kókuszolaj (folyékony)
150
g
Kristálycukor
3
db
Tojás
1
tk.
Sütőpor
1
tk.
Vaníliakivonat
50
g
Kókuszreszelék
1
csipet
Só
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kisebb tortaforma (a kókuszlisztes sütik kevésbé nőnek magasra)
- Habverő
- Spatula
Allergén Információk
Tojás
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Béleld ki a formát papírral.
Tipp: A kókuszlisztes tészta törékenyebb, a papír segít a kiemelésben.
2
✓
Keverd össze a száraz anyagokat (liszt, sütőpor, cukor, só, reszelék).
Tipp: Lazítsd fel a kókuszlisztet villával, mert hajlamos csomósodni.
3
✓
Add hozzá a nedves anyagokat (tojás, kókusztej, olaj, vanília), és keverd alaposan össze. Hagy állni 5 percig.
Tipp: A pihentetés alatt szívja meg magát a liszt. Ha 5 perc után betonkemény, adj hozzá még egy kis tejet.
4
✓
Simítsd a masszát a formába.
Tipp: Ez a tészta nem terül magától, neked kell elsimítani.
5
✓
Süsd 25-30 percig (tűpróba).
Tipp: Ne süsd túl, mert fojtós lesz.
6
✓
Hűtsd ki teljesen a formában, majd szórd meg kókusszal.
Tipp: Melegen morzsálódik, hidegen szépen szeletelhető.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Kókuszliszt
- 300 ml Kókusztej (konzerves, sűrű)
- 100 g Kókuszolaj (folyékony)
- 150 g Kristálycukor
- 3 db Tojás
- 1 tk. Sütőpor
- 1 tk. Vaníliakivonat
- 50 g Kókuszreszelék
- 1 csipet Só