Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tejszínes kapris szósz tálalva
Krémes és ízletes tejszínes kapris szósz

Tejszínes kapris szósz

Szerző: Ízek és Illatok
Mártások és szószok Receptek Vegetáriánus Vegán ételek
Ez a mártás a savak és a zsírok tánca. A tejszín édességét és sűrűségét a kapribogyó ecetes-sós karaktere és a fehérbor savassága vágja át. Tökéletes kiegészítője natúr sült húsoknak vagy halaknak, ahol a mártás adja a karaktert.
🕒 Előkészítés 10 perc
🍳 Főzés 15 perc
⌛ Teljes idő 25 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 180 kcal
🌍 Konyha Olasz

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Serpenyő

Allergén Információk

⚠️ Tej

Elkészítés

1 ✓

Öblítsd le a kapribogyót, vágd apróra a hagymát.

Tipp: A kapri leve nagyon sós/ecetes, elronthatja az arányokat, ha nem öblíted.
2 ✓

Párold a hagymát és fokhagymát a vajon üvegesre.

3 ✓

Öntsd fel a borral, forrald be a felére.

Tipp: Ez a redukció koncentrálja az ízeket.
4 ✓

Add hozzá a tejszínt és kaprit, forrald be mártás sűrűségűre. Ízesíts a végén.

Tipp: Sóval vigyázz a kapri miatt!

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért túrósodott össze?
A savas bort vagy citromot túl forró tejszínhez adtad. Először redukáld a bort!

Hozzávalók

  • 50 g Kapribogyó
  • 200 ml Főzőtejszín
  • 1 db Vöröshagyma (apróra vágva)
  • 1 gerezd Fokhagyma
  • 20 g Vaj
  • 50 ml Száraz fehérbor
  • 5 g Friss petrezselyem
  • 0.5 tk. Só
  • 0.25 tk. Bors