- Miért szívta meg magát olajjal?
- Nem volt elég forró az olaj. A tésztának azonnal sülnie kell, hogy kérget kapjon, ami kizárja az olajat.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tiganopsomo feta és fokhagymával
A Tiganopsomo (szó szerint 'serpenyős kenyér') a görög nagymamák válasza a 'mit együnk gyorsan és finomat?' kérdésre. Ez egy olívaolajban sült, kelt tészta, ami kívül ropogós, belül pedig puha és levegős. A sós feta és a pikáns fokhagyma beleolvad a tésztába vagy a tetejére kerül, így minden harapás egy mediterrán ízbomba. Egyszerű, rusztikus és ellenállhatatlan.
Hozzávalók
500
g
Finomliszt
7
g
Szárított élesztő
1
tk
Só
1
tk
Cukor
300
ml
Langyos víz
3
ek
Olívaolaj (a tésztába) + a sütéshez
200
g
Feta sajt
3
gerezd
Fokhagyma
1
ek
Szárított oregánó
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Serpenyő: A kenyér sütéséhez.
- Keverőtál: A dagasztáshoz.
Allergén Információk
Glutén
Tej
Elkészítés
1
✓
Keverd el az élesztőt és a cukrot a langyos vízben, hagyd futni 10 percig. Add hozzá a lisztet, sót és az olívaolajat.
Tipp: A langyos víz ideális az élesztőnek, a forró megöli.
2
✓
Gyúrd a tésztát rugalmasra (kb. 5-8 perc), majd keleszd letakarva 1 órán át, amíg a duplájára nő.
3
✓
Oszd a tésztát 4 részre, nyújtsd ki őket kb. 1,5 cm vastag lepényekké.
4
✓
Morzsold rá a fetát és a zúzott fokhagymát a közepére, hajtsd rá a széleit és zárd le (vagy csak nyomkodd bele a tetejébe, mint a focacciánál, de a töltött verzió szaftosabb).
5
✓
Hevíts bővebb mennyiségű olívaolajat a serpenyőben. Süsd a lepényeket közepes lángon oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Tipp: Az olívaolaj íze beépül a kéregbe.
6
✓
Szórd meg oregánóval és tálald melegen.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Finomliszt
- 7 g Szárított élesztő
- 1 tk Só
- 1 tk Cukor
- 300 ml Langyos víz
- 3 ek Olívaolaj (a tésztába) + a sütéshez
- 200 g Feta sajt
- 3 gerezd Fokhagyma
- 1 ek Szárított oregánó