Tiganopsomo feta és graviera sajttal
A tiganopsomo egy hagyományos görög étel, amelyet gyakran tálalnak kísérőként vagy könnyű étkezésként. Az étel alapját a feta és graviera sajtok adják, amelyek a tésztát gazdagítják, miközben a friss oregánó és olívaolaj még ínycsiklandóbbá teszi. A tiganopsomo egyszerű, de ínycsiklandó étel, amely a görög konyha színes és ízes világát tükrözi. Az étel gyorsan elkészíthető, és tökéletes választás egy könnyű vacsorához vagy egy baráti összejövetelhez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A feta és graviera sajtokat reszeld le egy tálba. Add hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverd jól össze.
A sajtot frissen reszelve használjuk, hogy gazdagabb ízt adjon a tésztának.
2
A tojásokat verd fel egy másik tálban, majd add hozzá a tejet, olívaolajat, sót és borsot. Jól keverd össze.
A tej és tojás keverékének sima állagúnak kell lennie, hogy jól átjárja a száraz hozzávalókat.
3
A folyékony keveréket öntsd a sajtos keverékhez, és keverd simára.
Ha túl sűrűnek találod, adj hozzá egy kevés tejet, hogy könnyebben dolgozható masszát kapj.
4
A masszát töltsd meg egy jól megolajozott serpenyőbe, és közepes lángon süsd meg mindkét oldalát 5-7 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
A megfelelő olajhőmérséklet eléréséhez próbáld ki, hogy egy pici tésztát csepegtetsz a serpenyőbe; ha azonnal sülni kezd, kész az olaj.
5
A kész tiganopsomót tálald friss oregánóval megszórva, és egy adag olívaolajjal locsolva.
A friss oregánó frissességet ad a tálalásnak, és segít kiemelni a sajt ízét.
