Tilkut pisztáciával
A Tilkut egy hagyományos indiai étel, amely túróval, fűszerekkel és különböző hozzávalókkal készül. Az étel alapvetően gazdag ízeket kínál, és az egyik legismertebb vegetáriánus étel az indiai konyhában. A pisztáciát a tradicionális receptben egy kis ropogós textúra és gazdag íz hozzáadásával használják. A friss mentalevél és a pisztácia kiválóan illik a túróhoz, és egy különleges ételt eredményez, amit a vendégeid imádni fognak.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A pisztáciát apróra vágd, majd tedd félre.
Ha finomabbra szeretnéd, használj egy mozsarat, hogy az olajok jobban kioldódjanak a pisztáciából.
2
A túrót tedd egy nagy tálba, és keverd össze az apróra vágott pisztáciával, fokhagymával, sóval és citromlével.
A túrónál ügyelj arra, hogy ne legyen túl nedves, különben a keverék túl lágy lesz.
3
Egy serpenyőben hevítsd fel az olívaolajat, majd add hozzá a túrós keveréket és pirítsd át, hogy az ízek összeérjenek.
Folyamatosan kevergesd, hogy egyenletesen piruljon a keverék, és ne égjen meg.
4
A tészta csomókat főzd meg, majd helyezd őket a túrós keverék tetejére, és keverd össze.
A tésztát jól al dente főzd meg, hogy ne legyen túl puha és szétessen.
5
Tálaláskor díszítsd friss mentalevéllel és egy kevés extra pisztáciával.
A friss mentalevél egy kis frissességet és szép színt ad az ételnek.
