Tiradito gluténmentes
A Tiradito egy tradicionális perui étel, amely hasonlít a cevichére, de a halat nem marinálják hosszú ideig a citruslevekkel. A tiradito gyorsan elkészíthető, és friss ízvilágával tökéletes előétel vagy könnyű étkezés. A gluténmentes változat nem tartalmaz búzalisztet, és minden összetevője friss, egészséges és könnyen beszerezhető. A lime és citrom íze, valamint a koriander frissessége teszi ezt az ételt különlegessé.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A halat vékony szeletekre vágjuk, és tálba helyezzük.
A halat frissen vágjuk, hogy megőrizzük az ízét és frissességét. A szeletek ne legyenek túl vastagok, hogy a marinád könnyen átjárja.
2
A lime és citrom levét keverjük össze, majd locsoljuk meg vele a hal szeleteket.
A lime és citrom leve biztosítja a tiradito jellegzetes friss, savanykás ízét. Ügyelj rá, hogy a halat egyenletesen bevonja.
3
A piros chilit, vöröshagymát és zöldhagymát finomra vágjuk, majd egy tálba tesszük.
A chili és hagyma pikáns és aromás ízt ad a tiraditonak. Ha nem szereted a csípőset, a chili mennyiségét csökkentheted.
4
Adjunk hozzá sót, borsot és olívaolajat a tálhoz, majd jól keverjük össze.
Az olívaolaj gazdag textúrát ad, míg a só és bors kiemeli a hal friss ízét.
5
A friss koriandert is vágjuk apróra, és szórjuk a tiraditóra.
A koriander frissessége és illata csodálatosan kiegészíti a tiradito ételt.
6
Hűtőben pihentetjük a tiraditót legalább 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
A tiradito tálalása előtt érdemes rövid ideig hűteni, hogy a hal friss maradjon.
7
Tálaljuk a kész tiraditót friss korianderrel díszítve.
A tiradito ideális előétel, de egy könnyű vacsoraként is tökéletes választás.
