- Túl sós lett a krém, mit tegyek?
- Keverj hozzá egy evőkanál sűrű görög joghurtot, ez lágyítja az ízt és a sót is tompítja.
- Meddig áll el?
- Hűtőben 3-4 napig is elvan, sőt, másnapra az ízek még jobban összeérnek.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tirokafteri csípős paprikával
A görög taverna-asztalok elmaradhatatlan sztárja, ahol a sós feta találkozik a tüzes chilivel. Ez nem egy sima sajtkrém: a textúrája rusztikus, darabos, íze pedig egyszerre hűsítő és pikáns. Tökéletes példája annak, hogyan lehet pár egyszerű, de kiváló minőségű alapanyagból felejthetetlen előételt varázsolni.
Hozzávalók
200
g
Feta sajt (eredeti görög)
1
db
Piros chili paprika
3
ek.
Extra szűz olívaolaj
1
ek.
Friss citromlé
2
gerezd
Fokhagyma
1
csipet
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
1
db
Jalapeño paprika (zöld)
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Aprítógép vagy villa (a textúra függvényében)
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A feta sajtot morzsold bele egy tálba, vagy törd össze villával.
Tipp: Ne használj 'krémfehér sajtot', mert annak túl krémes az állaga. Az igazi feta morzsolódik.
2
✓
A piros chilit és a jalapeñót vágd félbe, távolítsd el a magokat, majd vágd nagyon apró kockákra.
Tipp: A csípősség nagy része a magokban és a belső erekben lakik [kapszaicin]. Ha bírod a tüzet, hagyd benne!
3
✓
A fokhagymát zúzd össze vagy reszeld le finomra.
Tipp: A reszelés felszabadítja a fokhagyma illóolajait, így intenzívebb ízt kapsz, mintha csak vágnád.
4
✓
Add a sajthoz a paprikákat, a fokhagymát, az olívaolajat és a citromlevet.
Tipp: Az olaj segít krémesíteni a sajtot, a citromsav pedig ellensúlyozza a zsírosságot.
5
✓
Keverd össze alaposan villával a rusztikusabb hatásért, vagy késes aprítóval, ha krémesebben szereted.
Tipp: Aprítógépben a súrlódástól felmelegedhet a krém, ezért csak rövid impulzusokkal dolgozz.
6
✓
Kóstold meg, és csak szükség esetén sózd (a feta alapból sós!), majd borsozd.
Tipp: A hideg tompítja az ízeket, ezért fűszerezd bátrabban, ha hűtve tálalod.
7
✓
Tálald friss zöldségekkel vagy pirítóssal.
Tipp: Hagyd állni 20 percet tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Feta sajt (eredeti görög)
- 1 db Piros chili paprika
- 3 ek. Extra szűz olívaolaj
- 1 ek. Friss citromlé
- 2 gerezd Fokhagyma
- 1 csipet Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors
- 1 db Jalapeño paprika (zöld)