- Milyen mentát használjak?
- Fodormentát (spearmint) vagy bármilyen kerti mentát. A borsmenta túl erős lehet.
- Megbarnult a menta a krémben.
- A menta levelei oxidálódnak vágás után. Keverd bele közvetlenül tálalás előtt.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tirokafteri mentával
A menta hűsítő ereje és a chili perzselő tüze egy tálban. Ez a párosítás elsőre szokatlannak tűnhet, de a mediterrán konyhában gyakori vendég a menta sós ételekben is. A mentol aktiválja a hidegérzékelő receptorokat, míg a kapszaicin a hőérzékelőket – ez a kettős hatás izgalmas vibrálást okoz a szájban, miközben a sós feta adja az alapot.
Hozzávalók
200
g
Feta sajt
1
db
Piros chili paprika
3
ek.
Olívaolaj
1
ek.
Citromlé
2
gerezd
Fokhagyma
2
ek.
Friss menta (levelek)
1
csipet
Só
0.5
tk.
Frissen őrölt bors
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Kés: a menta vágásához.
- Tál: a keveréshez.
Allergén Információk
Tej
Elkészítés
1
✓
A mentaveleket mosd meg, itasd le róluk a vizet, és vágd vékony csíkokra (chiffonade).
Tipp: Éles kést használj, hogy ne zúzd össze a leveleket, mert akkor a vágódeszkán marad az értékes illóolaj.
2
✓
Készítsd el az alapkrémet: törd össze a fetát, add hozzá az aprított chilit, reszelt fokhagymát, olajat, citromlevet, sót és borsot.
Tipp: Keverd simára a krémet a menta hozzáadása előtt.
3
✓
Óvatosan forgasd bele a mentát.
Tipp: Ne keverd túl, hogy a levelek épek és látványosak maradjanak.
4
✓
Tálald bárányhús mellé vagy pitával.
Tipp: A mentás feta kiválóan semlegesíti a zsírosabb húsok ízét.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 200 g Feta sajt
- 1 db Piros chili paprika
- 3 ek. Olívaolaj
- 1 ek. Citromlé
- 2 gerezd Fokhagyma
- 2 ek. Friss menta (levelek)
- 1 csipet Só
- 0.5 tk. Frissen őrölt bors