Tofu pancake
A tofu pancake egy vegán és ázsiai ihletésű palacsinta, amely puha tofuval, zöldhagymával és szójaszósszal készül. A tofu egy sokoldalú alapanyag, amely gazdag fehérjében és tökéletes állagot ad ennek a sós palacsintának. A szójaszósz és a gyömbér enyhén pikáns ízt kölcsönöz a tésztának, miközben a zöldhagyma frissességet és ropogós textúrát ad. Ez a palacsinta kiváló választás reggelire vagy könnyű ebédként, és szezámmaggal vagy szójaszósszal tálalva még finomabb.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a cukrot.
A lisztet szitáld át, hogy elkerüld a csomósodást.
2
Adj hozzá a morzsolt tofut, a szójaszószt, az őrölt fokhagymát, az őrölt gyömbért és a növényi tejet, majd keverd simára.
A tofut alaposan morzsold szét, hogy ne maradjanak benne nagy darabok. A növényi tej helyett használhatsz vizet is.
3
Végül keverd bele az apróra vágott zöldhagymát a tésztába.
A zöldhagymát ne aprítsd túl kicsire, mert akkor elveszti az ízét.
4
Melegíts egy serpenyőt közepes lángon, és kenj bele egy kevés olajat.
A serpenyő legyen megfelelően forró, mielőtt a tésztát beleöntöd.
5
Önts egy kisebb adag tésztát a serpenyőbe, és süsd 2-3 percig, amíg az alja aranybarnára sül.
Ne önts túl sok tésztát a serpenyőbe, mert akkor vastag lesz a palacsinta, és nehezebben sül át.
6
Fordítsd meg a palacsintát, és süsd további 1-2 percig, amíg teljesen átsül.
Akkor fordítsd meg a palacsintát, amikor a tetején már nem folyik a tészta.
7
Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, amíg az összes palacsinta elkészül.
A palacsintákat egymásra is rakhatod, amíg sülnek, de takard le őket, hogy ne száradjanak ki.
8
Tálald szezámmaggal megszórva, és fogyaszthatod szójaszósszal vagy más kedvenc önteteddel.
A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsd meg, hogy még intenzívebb legyen az íze. A szójaszósz helyett használhatsz Sriracha szószt is.
