Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack Keto guacamole avokádókrém Keto mexikói guacamole avokádókrém Keto rántott sajt Keto mandulapaníros rántott sajt Keto caprese saláta Keto caprese saláta Sajtos makadámia dió Keto amerikai sajtos makadámia dió Pácolt olívabogyók Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas Keto görög diós baklava Keto görög diós baklava Keto jamaicai marhapogácsa Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack Keto Pina Colada Keto hawaii kókuszos pina colada ital Epres Lassi ital Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel Keto bruschetta uborkán Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán Spanyol sajt és mandula tál Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál Buffalo mártogatós Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós Sajtos jalapeno poppers Keto mexikói sajtos jalapeno poppers Keto tejszínes eper tálban Keto brit tejszínes eper Keto cukkinis almás pite Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből Keto csokis brownie Keto amerikai csokoládés brownie Rukkola saláta parmezánnal Keto parmezános rukkola saláta Keto cobb saláta Keto cobb saláta Keto sonkatekercs tormakrémmel Keto tormakrémes sonkatekercs Pácolt feta és olívabogyó Keto görög feta sajtos olívás snack
Tofu tangsuyuk, egy édes-savanyú tofu étel zöldségekkel és szezámmaggal díszítve
Kínai stílusú édes-savanyú tofu zöldségekkel és szezámmaggal

Tofu tangsuyuk

Szerző: Ízek és Illatok
Receptek Vegetáriánus Vegán ételek Főételek
A Tangsuyuk húsmentes kistestvére, ahol a tofu semleges íze tökéletes vászon az intenzív édes-savanyú szósznak. Sokan azért is szeretik jobban a húsos eredetinél, mert a tofu textúrája lágy kontrasztot alkot a ropogós bundával. A titok a tofu alapos 'kiszárításában' rejlik sütés előtt, hogy ne áztassa el a kérget belülről.
🕒 Előkészítés 30 perc
🍳 Főzés 20 perc
⌛ Teljes idő 50 perc
🍽️ Adag 4 fő
🔥 Kalória 350 kcal
🌍 Konyha Kínai-Koreai (Vegán)

Hozzávalók

Szükséges Eszközök

  • Nehezék (pl. konzervdoboz): A tofu préseléséhez.
  • Wok: A sütéshez és szószkészítéshez.

Allergén Információk

⚠️ Szója
⚠️ Szezám

Elkészítés

1 ✓

A tofut csomagold papírtörlőbe, tégy rá egy nehezéket, és hagyd állni 20 percig, hogy a felesleges víz távozzon.

Tipp: A víz eltávolítása tömöríti a tofu szerkezetét és helyet csinál az ízeknek (szivacshatás).
2 ✓

Vágd a tofut kockákra, sózd enyhén, majd forgasd meg a vízzel sűrűre kevert keményítős masszában.

3 ✓

Süsd ki bő, forró olajban (kétszer, mint a húsos verziót!), amíg kemény, ropogós burkot nem kapsz.

Tipp: A keményítő hő hatására üvegesre és ropogósra sül.
4 ✓

A zöldségeket vágd darabokra. A szószhoz forrald fel a vizet, cukrot, ecetet, szójaszószt. Dobd bele a zöldségeket 1 percre.

5 ✓

Sűrítsd be a szószt pici keményítős vízzel, majd öntsd a ropogós tofuval teli tálra.

Tipp: A savanyú és édes ízek egyensúlya serkenti a nyálelválasztást.

Gyakori Kérdések a Recepthez

Miért esett le a bunda?
A tofu túl vizes maradt. A préselés elengedhetetlen lépés!

Hozzávalók

  • 400 g Kemény tofu
  • 100 g Kukoricakeményítő (a bundához)
  • 150 ml Víz
  • 4 ek Cukor
  • 3 ek Ecet
  • 2 ek Szójaszósz
  • 1 tk Szezámmag
  • 1 db Sárgarépa
  • 1 db Cukkini (vagy uborka)
  • 2 szál Újhagyma
  • 500 ml Olaj (sütéshez)