- Használhatok ecetes tormát?
- Igen, de nyomkodd ki a levét, hogy ne hígítsa fel a krémet, és számolj azzal, hogy savanykásabb lesz az íz.
- Lehet másféle sonkával készíteni?
- Természetesen, főtt tarjával vagy akár feketeerdő sonkával is kiváló.
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Keto mexikói guacamole avokádókrém
Keto mandulapaníros rántott sajt
Keto caprese saláta
Keto amerikai sajtos makadámia dió
Keto spanyol fokhagymás olívabogyó tapas
Keto görög diós baklava
Keto jamaicai fűszeres marhapogácsa snack
Keto hawaii kókuszos pina colada ital
Keto indiai joghurtos lassi ital eperrel
Keto olasz fokhagymás bruschetta feltét uborkán
Keto spanyol mandulás sajtos tapas tál
Keto amerikai fűszeres buffalo mártogatós
Keto mexikói sajtos jalapeno poppers
Keto brit tejszínes eper
Keto amerikai fahéjas almás pite cukkiniből
Keto amerikai csokoládés brownie
Keto parmezános rukkola saláta
Keto cobb saláta
Keto tormakrémes sonkatekercs
Keto görög feta sajtos olívás snack
Tormás croissant
Ez a recept bebizonyítja, hogy a croissant nem csak édesen működik. A torma karakteres, orrfacsaró erejét a tejszínes krémsajt és a tejföl lágyítja meg, létrehozva egy pikáns, de harmonikus krémet. A füstölt sonka sóssága teszi fel az i-re a pontot. Tökéletes választás húsvéti reggelire vagy egy elegánsabb vendégváró tálra, ahol a megszokott szendvicsek helyett valami izgalmasabbat kínálnánk.
Hozzávalók
500
g
Hideg leveles tészta
50
g
Reszelt torma (friss vagy üveges)
100
g
Natúr krémsajt
100
g
Füstölt sonka
50
g
Tejföl (20%-os)
1
csipet
Só
1
csipet
Frissen őrölt fekete bors
1
db
Tojás (kenéshez)
1
ek.
Szezámmag
Bevásárlólista (0)
Szükséges Eszközök
- Tepsi
- Sütőpapír
- Keverőtál
- Pizzavágó
- Ecset
Allergén Információk
Glutén
Tej
Tojás
Szezámmag
Elkészítés
1
✓
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (alsó-felső). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral.
Tipp: A sütőpapír megvédi a tepsit a kifolyó sajttól és megakadályozza a leragadást.
2
✓
A töltelék elkészítése: a sonkát vágd nagyon apró, 2-3 mm-es kockákra. Minél apróbb, annál jobban eloszlik a krémben.
Tipp: Ne daráld le, mert pépes lesz, a cél, hogy legyenek benne harapható darabkák.
3
✓
Egy tálban keverd simára a krémsajtot a tejföllel és a reszelt tormával. Forgasd bele a sonkakockákat.
Tipp: Ha üveges tormát használsz, kóstolj folyamatosan, mert az erőssége márkánként eltérő.
4
✓
Ízesítsd a krémet sóval és borssal. Vigyázz a sóval, mert a sonka és a torma is sós lehet!
Tipp: A krém legyen sűrű, kenhető állagú. Ha túl híg, tegyél bele még egy kis krémsajtot.
5
✓
Terítsd ki a hideg leveles tésztát lisztezett felületen, és vágd 6 egyenlő háromszögre.
Tipp: A hideg tészta kezelhetőbb és jobban levelesedik.
6
✓
Helyezz egy evőkanálnyi tölteléket a háromszögek szélesebb végére. Tekerd fel őket a csúcs felé haladva.
Tipp: A tészta csúcsát hajtsd alá, és kicsit nyomd oda, hogy sütés közben ne rúgja le magát a croissant.
7
✓
Helyezd a tekercseket a tepsire, kend meg a felvert tojással, és szórd meg bőven szezámmaggal.
Tipp: A szezámmag pirulás közben diós ízt ad a sós süteménynek.
8
✓
Süsd 20-25 percig, amíg mély aranybarna színt kapnak.
Tipp: Ne vedd ki túl korán, mert a belseje nyers maradhat a nedves töltelék mellett.
9
✓
Hagyd rácson hűlni legalább 10 percig tálalás előtt.
Tipp: A forró sajtos töltelék égethet, a pihentetés alatt az ízek is jobban összeérnek.
Gyakori Kérdések a Recepthez
Hozzávalók
- 500 g Hideg leveles tészta
- 50 g Reszelt torma (friss vagy üveges)
- 100 g Natúr krémsajt
- 100 g Füstölt sonka
- 50 g Tejföl (20%-os)
- 1 csipet Só
- 1 csipet Frissen őrölt fekete bors
- 1 db Tojás (kenéshez)
- 1 ek. Szezámmag