Tostada guacamoléval
A tostada guacamoléval egy tradicionális mexikói étel, amely egyszerű, de ínycsiklandó összetevőkből készül. Az étel alapja a friss, ropogós tortilla, amelyet egy krémes, citrusos avokádóval és friss fűszerekkel gazdagított guacamole borít. Az étel eredete Mexikóból származik, ahol a guacamole a helyi konyha alapvető része, és szinte minden étkezésen jelen van. A tostada guacamoléval kiváló választás egy könnyű étkezéshez vagy frissítő előételként bármilyen étkezéshez.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tortillákat süssük meg forró olajban, hogy ropogósak legyenek. Ha kész, tegyük őket papírtörlőre, hogy a felesleges olajat felszívja.
A tortillák akkor lesznek tökéletesek, ha enyhén aranybarnák és ropogósak. Figyeljünk, hogy ne égjenek meg!
2
Az avokádókat vágjuk félbe, távolítsuk el a magjukat, és a húsát kanalazzuk ki egy tálba. Villával pépesítsük.
Az avokádót akkor érdemes használni, amikor érett, így krémesebb textúrát kapunk.
3
A vöröshagymát és a paradicsomot finomra vágjuk, a koriandert felaprítjuk, majd mindent hozzáadunk az avokádóhoz.
A hagyma és paradicsom édes íze szépen kiegészíti az avokádó krémességét, míg a koriander frissességet ad a guacamolének.
4
Adjuk hozzá a lime levét, sót és borsot, majd jól keverjük össze. Ha szeretnénk, adjunk hozzá apróra vágott jalapeño paprikát is a csípős íz érdekében.
A lime friss íze kiemeli a guacamole gazdag textúráját, a jalapeño pedig fokozza a pörgetést!
5
A kész guacamolét halmozzuk a frissen sült tostádákra, és azonnal tálaljuk.
A tostada azonnali fogyasztásra a legjobb, mert a ropogós állaga megőrzi frissességét.
