Treacle tart karamellás töltelékkel
A treacle tart egy hagyományos brit édesség, amelynek gyökerei a középkorba nyúlnak vissza. Az alapja egy édes tészta, amelyet treacle sziruppal töltenek meg, amit gyakran frissítettek citromlével, hogy kellemesen savanykás ízt adjanak neki. A karamellás változat egy modern twistet ad az ételnek, amely különleges édességet és gazdag textúrát ad a tésztának. Az ételt gyakran kínálják ünnepi étkezéseken vagy délutáni tea mellé. Az aranybarna, ropogós tészta és a lágy karamellás töltelék egyesülése felejthetetlen élményt nyújt minden falatban.
Hozzávalók
Bevásárló lista (0) ▼
Bevásárló lista (
Elkészítési Lépések
1
A tésztát nyújtsd ki a kívánt méretű formába. Előmelegített sütőben 180°C-on süsd meg először 10-15 percig, amíg enyhén aranybarna lesz.
A tészta előkészítésekor ügyelj arra, hogy ne legyen túl vastag, így egyenletesebben fog sülni.
2
A szirupot, cukrot és vajat egy lábasban keverd össze, majd alacsony lángon melegítsd, amíg a vaj és a cukor fel nem olvad.
Ha a vajat túl gyorsan melegíted, könnyen megéghet. Alacsony hőfokon dolgozz, hogy biztosan ne égjen meg a szirup.
3
Add hozzá a karamellás szószt, a citrom levét és a tojást a keverékhez, és jól keverd össze.
A tojást először felverheted, hogy könnyebben beleolvadjon a szirupba, így simább lesz a töltelék.
4
Öntsd a karamellás tölteléket a már megsült tésztára, és süsd további 20-25 percig, amíg a töltelék megszilárdul és szép aranybarnára sül.
A töltelék akkor van kész, amikor az középen is szilárdnak tűnik, de még kissé puha.
5
Vedd ki a tételt a sütőből, és hagyd teljesen kihűlni, mielőtt szeletekre vágod.
A süteménynek teljesen ki kell hűlnie ahhoz, hogy a karamellás töltelék stabil legyen, és ne folyjon szét szeleteléskor.
